Photo: Diliff · CC BY-SA 3.0Restaurants
Les meilleurs restaurants de Sydney : haute gastronomie au bord du port, fruits de mer, cuisine australienne moderne, saveurs asiatiques et cafés à brunch.
Sydney mange le port dans le dos et tout le Pacifique dans l'assiette. C'est une ville où un menu dégustation à trois toques et un cornet de fish and chips peuvent se croiser le même après-midi, souvent à quelques pas l'un de l'autre.
La scène culinaire y récompense les curieux : suivez l'eau pour des vues limpides et des fruits de mer tout juste débarqués, puis enfoncez-vous dans les terres vers Surry Hills, Chippendale et Newtown pour une cuisine au feu de bois, des vins nature et quelques-unes des cuisines asiatiques les plus enthousiasmantes du pays.
Ce qui relie le tout, c'est le produit.
Les chefs construisent leurs menus autour de ce que livrent les bateaux, les fermes et les cueilleurs, si bien qu'un grand repas à Sydney a le goût de son littoral : huîtres iodées, légumes cloqués au gril, ingrédients indigènes comme le finger lime et l'arroche, et des fruits qui n'ont presque pas besoin de la main du chef.
Les meilleures tables traitent cette abondance avec retenue plutôt qu'avec chichis.
Utilisez ce guide comme une carte plutôt que comme une liste à cocher.
Nous commençons par une sélection des tables qui valent qu'on organise un voyage autour d'elles, puis nous découpons la ville par cuisine, par ambiance et par quartier afin que vous puissiez accorder le restaurant au moment, qu'il s'agisse d'un dîner marquant sous les voiles de l'Opéra ou d'un bol de nouilles rapide et génial avant un spectacle.
Le meilleur choix dans chaque catégorie, en un clin d’œil.
| Catégorie | Notre choix | |
|---|---|---|
| Meilleur choix global | Quay | Réserver |
| Sydney par cuisine | Quay | Réserver |
| Gastronomie et grandes occasions | Quay | Réserver |
| Fruits de mer et tables au bord du port | Saint Peter | Réserver |
| Cuisine australienne moderne | Quay | Réserver |
| Cuisine asiatique | Mr. Wong | Réserver |
| Cafés et brunch | Bills | Réserver |
| Romantiques | Quay | Réserver |
📍 Circular Quay
Cuisine australienne moderne$$$$· Grande occasion
Le vaisseau amiral de Peter Gilmore associe l'une des plus belles vues du pays, droit sur l'Opéra et le pont, à une cuisine minutieuse et inspirée par la nature. Le menu à plusieurs services est théâtral sans être tape-à-l'œil, et le célèbre œuf de neige reste un passage obligé.
À commander: Dessert œuf de neige
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Sydney Opera House
Cuisine australienne moderne$$$$· Expérience à vivre absolument
Dîner à l'intérieur des voiles de l'Opéra est une expérience à vivre absolument, et la cuisine honore le décor avec un menu fièrement australien. Les huîtres de roche de Sydney et le lamington à la confiture de cerises comptent parmi les assiettes les plus photographiées de la ville.
À commander: Lamington à la confiture de cerises
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Circular Quay
Cuisine australienne moderne$$$$· Célébration chic
Salle raffinée et taillée pour les grandes occasions donnant sur le port, Aria propose une cuisine australienne moderne élégante et une carte des vins étoffée. C'est un choix sûr pour un dîner avant le spectacle ou une célébration chic.
À commander: Dégustation avec vue sur le port
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 CBD
Franco-japonaise$$$$· Gastronomie sereine
Institution discrète de la gastronomie franco-japonaise nichée autour d'un jardin serein. Le confit de truite de mer signature est un classique moderne, et le menu dégustation se déploie avec une précision méditative.
À commander: Confit de truite de mer
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 CBD
Grillades$$$$· Grandiose et raffiné
Installé dans un grand hall bancaire art déco, voici le steak de Sydney au plus haut niveau, avec du bœuf maturé, une cave sérieuse et un service impeccable. Le burger au bœuf maturé servi au bar est un favori culte.
À commander: Wagyu maturé / burger du bar
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Surry Hills
Cuisine au feu de bois$$$· Fumé et primitif
Chaque plat rencontre ici la flamme : pas de gaz ni d'électricité dans la cuisine de Lennox Hastie, seulement des grils au feu de bois et des braises. Le résultat est une cuisine fumée, primitive et centrée sur le produit, devenue une institution de Sydney.
À commander: Pêche du jour grillée sur braises
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Double Bay
Fruits de mer$$$· Grande occasion
Le temple de Josh Niland dédié aux fruits de mer de la nageoire à la queue traite le poisson avec la révérence habituellement réservée au bœuf de premier choix. Attendez-vous à des découpes inattendues, à des filets maturés et à une éthique du tout-utiliser qui a influencé les cuisines du monde entier.
À commander: Poisson maturé, de la nageoire à la queue
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Chippendale
Cuisine australienne moderne$$$· Décontracté et animé
Un favori du feu de bois où le four a beaucoup à dire. Le pain plat cloqué, les légumes rôtis au feu de bois et la salle décontractée en font une référence de la cuisine sydneyienne moderne sans les nappes blanches.
À commander: Pain plat cloqué au feu de bois
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Chippendale
Cuisine australienne moderne$$$· Inventif et ludique
Situé dans l'enceinte de l'Old Clare Hotel, Automata dresse des menus dégustation inventifs et finement composés dans un espace industriel épuré. C'est une cuisine inventive qui reste vraiment ludique.
À commander: Menu dégustation
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Stanmore
Cuisine australienne moderne$$$$· Dégustation intime
Une table intime et obsédée par le produit dans l'inner west, qui compose discrètement certains des menus dégustation les plus réfléchis de la ville, avec un fort accent sur les produits du potager et les ingrédients indigènes.
À commander: Dégustation du potager
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 CBD
Cantonaise$$$· Animé et plein d'ambiance
Un vaste sous-sol plein d'ambiance qui évoque le vieux Canton avec un vernis moderne. Le yum cha et les viandes rôties attirent les foules, et l'effervescence retombe rarement. Venez en groupe et commandez large.
À commander: Canard laqué / yum cha
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 CBD
Chinoise$$$· Sombre et sensuel
L'ode sombre et sensuelle de Neil Perry à la cuisine régionale de Chine, généreuse en piment, en poivre du Sichuan et en épices audacieuses. C'est un contrepoint enflammé à la foule gastronomique du bord du port.
À commander: Plats du Sichuan épicés et engourdissants
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Bondi Beach
Italienne$$$$· Bord de mer glamour
Perchée au-dessus de la piscine des Bondi Icebergs, la plage s'incurvant au loin, cette salle glamour sert une cuisine côtière d'inspiration italienne. La vue justifie à elle seule le déplacement ; le crudo et les pâtes vous retiennent à table.
À commander: Crudo et pâtes fraîches
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Surry Hills
Méditerranéenne$$$· Chaleureux et convivial
Assiettes à partager d'inspiration méditerranéenne, charcuterie maison et cuisine au feu de bois dans une salle chaleureuse et animée, avec une carte de vins nature remarquable. Idéal pour un long déjeuner convivial.
À commander: Charcuterie maison
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Potts Point
Cantonaise$$$· Sincère et décontracté
La cuisine très aimée de Kylie Kwong tisse des ingrédients indigènes australiens à travers des plats d'inspiration cantonaise. Réfléchie, durable et pleine de cœur, c'est une cuisine de Sydney au point de vue affirmé.
À commander: Canard à la peau croustillante
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Potts Point
Grecque$$$· Animé et convivial
La cuisine grecque moderne dans ce qu'elle a de plus convivial : taramasalata moelleux, saganaki au miel et à l'origan, et épaule d'agneau faite pour être partagée. La salle aérée en béton reste animée tard.
À commander: Épaule d'agneau et taramasalata
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Barangaroo
Fruits de mer$$$· Bord de l'eau aéré
Une salle de fruits de mer aérée au bord de l'eau à Barangaroo, à l'aménagement nautique et à la carte tournée résolument vers les coquillages, le poisson entier et les produits de la côte. Parfait pour un déjeuner léger et ensoleillé au bord de l'eau.
À commander: Poisson entier et coquillages
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Haymarket
Thaïlandaise$$· Décontracté et animé
Le cœur fiable et toujours bondé de la scène thaïlandaise de Sydney, servant des classiques de street food vibrants et des spécialités régionales tard dans la nuit. Parfait avant ou après un spectacle dans le CBD.
À commander: Nouilles bateau / pad thaï
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Darlinghurst
Café$$· Brunch emblématique
Le café ouvert toute la journée d'origine de Bill Granger, berceau des pancakes à la ricotta copiés dans le monde entier et des œufs brouillés crémeux. Il reste un pèlerinage incontournable du brunch à Sydney.
À commander: Pancakes à la ricotta
📍 Voir sur Google Maps →Réserver
📍 Rose Bay
Fruits de mer$$$$· Détente au bord de l'eau
Un favori de longue date au bord du port, avec des hydravions qui glissent devant les fenêtres. La carte axée sur les fruits de mer et le service soigné en font un classique pour un déjeuner tranquille au bord de l'eau.
À commander: Fruits de mer frais du port
📍 Voir sur Google Maps →RéserverLa force de Sydney, c'est sa diversité. Dans un seul quartier gastronomique, vous pouvez passer d'un menu dégustation aux ingrédients indigènes à des nouilles étirées à la main, puis à des assiettes méditerranéennes à partager au feu de bois.
Servez-vous de ces aperçus par cuisine pour vous orienter avant de plonger dans les sections plus détaillées ci-dessous.
Cuisine australienne moderne $$$$
La gastronomie australienne moderne dans ce qu'elle a de plus raffiné, avec des vues sur le port à la hauteur de l'ambition dans l'assiette.
À commander: Œuf de neige
Franco-japonaise $$$$
La référence de la ville pour la cuisine franco-japonaise, calme, précise et discrètement luxueuse.
À commander: Confit de truite de mer
Cantonaise $$$
Classiques cantonais et yum cha dans un sous-sol plein d'ambiance, idéal pour un festin bruyant en groupe.
À commander: Canard laqué et raviolis yum cha
Cuisine grecque moderne $$$
Assiettes grecques modernes à partager dans une salle animée de Potts Point, ancrées par le taramasalata et l'épaule d'agneau.
À commander: Taramasalata et épaule d'agneau
Cuisine au feu de bois $$$$
La cuisine au feu de bois poussée à son extrême logique, avec des produits entièrement transformés par la flamme et la fumée.
À commander: Produits de saison et steak cuits au feu
Thaïlandaise $$
Une street food thaïlandaise vibrante et fiable qui satisfait, d'un bol rapide à une tablée complète.
À commander: Nouilles bateau et pad thaï
Méditerranéenne $$$
Petites assiettes d'inspiration méditerranéenne, charcuterie et vins nature dans un espace chaleureux au design soigné.
À commander: Charcuterie maison et pain plat au feu de bois
Fruits de mer $$$
Une cuisine centrée sur les fruits de mer qui réinvente la façon d'utiliser, de maturer et de servir un poisson entier.
À commander: Poisson entier et charcuterie de poisson
Quand le moment appelle une vraie grande occasion, Sydney répond présent côté décor, service et ambition.
Voici les salles à menu dégustation et les grands halls de restauration qui méritent d'être réservés bien à l'avance, que vous célébriez un événement marquant ou que vous vouliez simplement tout le théâtre d'un long repas réfléchi.
Cuisine australienne moderne $$$$
La dégustation inspirée par la nature de Peter Gilmore est une véritable destination pour les grandes occasions, avec l'œuf de neige comme signature durable.
À commander: Dégustation œuf de neige
Cuisine australienne moderne $$$$
Dîner à l'intérieur des voiles de l'Opéra, avec des plats fièrement australiens et une salle qui a des allures d'événement en soi.
À commander: Huîtres de roche de Sydney et lamington
Cuisine australienne moderne $$$$
Un classique raffiné du bord du port conçu pour les célébrations et les dîners avant le spectacle, avec un sérieux programme de vins.
À commander: Menu dégustation au bord du port
Franco-japonaise $$$$
Une institution sereine nichée dans un jardin, proposant des menus dégustation franco-japonais méticuleux.
À commander: Confit de truite de mer
Grillades $$$$
Un cadre art déco grandiose, du bœuf maturé et une cave profonde en font une adresse de choix pour un dîner de steak chic.
À commander: Bœuf wagyu maturé
Cuisine australienne moderne $$$$
Une table intime de l'inner west qui compose des menus dégustation discrètement excellents et axés sur le produit.
À commander: Menu dégustation axé sur le produit
Cuisine australienne moderne $$$
Menus fixes inventifs et finement composés dans un espace industriel de Chippendale qui garde la gastronomie ludique.
À commander: Menu fixe inventif
Française $$$
Un bistrot-brasserie français caverneux et plein d'atmosphère dans le CBD, idéal pour une soirée décadente à l'ancienne.
À commander: Steak frites et canard
Cuisine australienne moderne $$$
Une élégante salle de restaurant à Barangaroo avec vue sur les gratte-ciel et une cuisine moderne raffinée pour une soirée spéciale.
À commander: Menu dégustation raffiné avec vue sur les gratte-ciel
Peu de villes maîtrisent les fruits de mer au bord de l'eau comme Sydney.
Le port, les plages et les marchés au poisson approvisionnent les cuisines en huîtres impeccables, poissons entiers et coquillages, et les meilleures salles les servent avec une vue qui invite à s'attarder. Réservez une table près de la fenêtre et installez-vous.
Fruits de mer $$$
L'approche de la nageoire à la queue de Josh Niland en fait le restaurant de fruits de mer le plus discrètement révolutionnaire du pays.
À commander: Poisson entier de la nageoire à la queue
Fruits de mer $$$
Une salle de fruits de mer ensoleillée à Barangaroo, construite autour des coquillages, du poisson entier et des longs déjeuners au bord de l'eau.
À commander: Coquillages et poisson entier
Fruits de mer $$$
Un classique de Rose Bay où les hydravions dérivent devant les fenêtres et où la carte de fruits de mer ne déçoit jamais.
À commander: Assiettes de fruits de mer frais
Italienne $$$
Une cuisine côtière italienne glamour au-dessus de la piscine des Bondi Icebergs, avec crudo et pâtes à la hauteur de la vue.
À commander: Crudo et pâtes
Fruits de mer $$
Une institution patrimoniale du fish and chips à Watsons Bay, à savourer de préférence avec une traversée en ferry et une vue sur le port.
À commander: Fish and chips
Fruits de mer $$
Le concept de Josh Niland entre boutique et restaurant, célébrant la maturation et la cuisine du poisson entier, parfait pour un plat à emporter des amateurs de fruits de mer.
À commander: Poisson maturé et saucisse de poisson
Sarde $$$
Cuisine sarde dans un cottage en bord de plage sur les northern beaches, forte en fruits de mer et dans un magnifique cadre océanique.
À commander: Porceddu (cochon de lait)
Cuisine australienne moderne $$$
Une salle de restaurant baignée de lumière juste sur Balmoral Beach, idéale pour un déjeuner détendu en bord de mer.
À commander: Fruits de mer en bord de plage
Café de fruits de mer $$
Un lieu aéré et décontracté au bord de l'eau, à la pointe nord des plages, fait pour des fruits de mer paresseux le week-end.
À commander: Fish and chips
Cuisine australienne moderne $$$
Une salle de restaurant sur le toit de la Customs House, avec des vues panoramiques sur Circular Quay et une carte propice aux fruits de mer.
À commander: Fruits de mer avec vue sur le port
La cuisine australienne moderne est moins une cuisine figée qu'une attitude : produits locaux, ingrédients indigènes, feu de bois et ouverture aux influences de toute l'Asie et de la Méditerranée. Ces cuisines définissent le goût de Sydney en ce moment.
Cuisine australienne moderne $$$$
L'expression la plus ambitieuse du style, superposant les ingrédients indigènes dans des assiettes minutieuses et guidées par la nature.
À commander: Menu dégustation aux ingrédients indigènes
Cuisine australienne moderne $$$$
Une lettre d'amour au produit australien, des huîtres de roche de Sydney au lamington signature.
À commander: Huîtres de roche de Sydney et lamington
Cuisine au feu de bois $$$$
Une cuisine au feu de bois qui laisse parler des produits impeccables et la fumée.
À commander: Produits impeccables effleurés par la fumée
Cuisine australienne moderne $$$
Légumes rôtis au feu de bois, pain plat cloqué et cuisine décontractée centrée sur le produit à Chippendale.
À commander: Légumes rôtis au feu de bois et pain plat cloqué
Cantonaise aux ingrédients indigènes $$$
Des ingrédients indigènes australiens tissés à travers des plats d'inspiration cantonaise avec une vraie conviction.
À commander: Canard à la peau croustillante aux saveurs indigènes
Cuisine australienne moderne $$$$
Menus dégustation guidés par le potager qui défendent discrètement les producteurs locaux et les saveurs indigènes.
À commander: Menu dégustation guidé par le potager
Cuisine australienne moderne $$$
Menus fixes inventifs qui reflètent l'approche éclectique de Sydney en matière d'influences et d'ingrédients.
À commander: Menu fixe
Méditerranéenne $$$
Charcuterie maison et assiettes à partager au feu de bois qui font le pont entre la Méditerranée et le Sydney moderne.
À commander: Charcuterie maison
Bar à vin italien $$
Un minuscule bar à vin de Paddington avec une carte tournante de petites assiettes malignes guidées par le produit.
À commander: Petites assiettes tournantes et pâtes
La cuisine asiatique de Sydney a de la profondeur, des maisons de nouilles ouvertes tard à Haymarket à la cuisine malaisienne inventive et à la cantonaise raffinée.
C'est là que se passe une grande partie des repas les plus enthousiasmants et au meilleur rapport qualité-prix de la ville, et là où il faut venir affamé et commander généreusement.
Cantonaise $$$
Cantonaise et yum cha pleins d'ambiance, avec des viandes rôties et des raviolis qui gardent la salle bondée.
À commander: Canard laqué et raviolis
Cuisine chinoise régionale $$$
Une cuisine chinoise régionale audacieuse et généreuse en piment dans un cadre de sous-sol sombre et sensuel.
À commander: Plats régionaux généreux en piment
Thaïlandaise $$
L'adresse de référence pour une street food thaïlandaise vibrante, ouverte tard et infiniment fiable.
À commander: Nouilles bateau et street food
Malaisienne $$
Une cuisine malaisienne percutante et généreuse célébrant les classiques des hawkers et les spécialités régionales.
À commander: Char kway teow et rendang
Taïwanaise $$
Les raviolis à la soupe de la célèbre chaîne taïwanaise, réalisés avec précision et qui valent toujours la file d'attente.
À commander: Xiao long bao (raviolis à la soupe)
Italo-japonaise $$$
Un métissage italo-japonais au bord de l'eau à Pyrmont, proposant certaines des assiettes les plus créatives de la ville.
À commander: Dégustation créative
Panasiatique $$
Un bar à vin élégant de Surry Hills avec des petites assiettes panasiatiques conçues pour grignoter et boire.
À commander: Petites assiettes à grignoter
Japonaise $$
Une table animée d'influence japonaise servant des bols et des assiettes à partager qui font l'unanimité.
À commander: Bols de riz et assiettes à partager
Fruits de mer cantonais $$$
Une adresse cantonaise de fruits de mer célébrée de longue date et ouverte tard, synonyme de pipis à la sauce XO et de viviers.
À commander: Pipis à la sauce XO
Bar-épicerie $$
Un bar-épicerie ludique de Newtown qui met en conserve des martinis maison et des amuse-bouches, une étape amusante entre deux services.
À commander: Martinis en conserve et charcuterie
Sydney a plus ou moins exporté le brunch moderne au monde entier, et la culture y reste de classe mondiale. Attendez-vous à un café sérieux, des assiettes généreuses et de longues matinées ensoleillées. Voici les cafés autour desquels il vaut la peine de construire une matinée.
Café $$
L'original de Darlinghurst à l'origine des pancakes à la ricotta qui ont conquis le monde et des œufs brouillés crémeux.
À commander: Pancakes à la ricotta et œufs brouillés
Café $$
Une institution du café à Surry Hills avec un brunch d'inspiration latine et sa propre torréfaction en bas.
À commander: Brunch latin et café
Café spécialisé $
Un torréfacteur et café de spécialité pionnier, une référence pour les obsédés du café de Sydney.
À commander: Café de spécialité
Boulangerie $
Une boulangerie adorée de Surry Hills célèbre pour ses friands à la saucisse, ses tartes et son pain au levain croustillant.
À commander: Friands à la saucisse et pain au levain
Cuisine australienne moderne $$$
Une cuisine rustique de Paddington centrée sur le produit, avec une cuisson à l'âtre et une belle carte de jour.
À commander: Assiettes de jour cuites à l'âtre
Boulangerie $
Un favori culte pour son excellent pain, ses viennoiseries et ses sandwichs du midi simples et magnifiquement réalisés.
À commander: Pain, viennoiseries et sandwichs du midi
Café $$
Un lieu aéré des northern beaches qui transforme le brunch du week-end en une véritable sortie en bord de mer.
À commander: Brunch en bord de mer
Café $$
Un café détendu et baigné de lumière sur Balmoral Beach, idéal pour une matinée tranquille au bord de l'eau.
À commander: Petit-déjeuner tranquille en bord de plage
Pour un dîner en amoureux ou un anniversaire, l'atmosphère compte autant que la cuisine. Ces salles misent sur la lumière des bougies, les vues sur le port et le genre de calme qui laisse une conversation se déployer. Réservez tôt et demandez la bonne table.
Cuisine australienne moderne $$$$
La vue panoramique sur le port et le menu dégustation raffiné en font une adresse imparable pour célébrer un événement marquant.
À commander: Menu dégustation avec vue sur le port
Cuisine australienne moderne $$$$
Dîner sous les voiles de l'Opéra est à peu près ce qu'une soirée à Sydney peut offrir de plus mémorable.
À commander: Dîner sous les voiles de l'Opéra
Française $$$
Lumière tamisée, soirées jazz live et une cuisine française généreuse créent une ambiance merveilleusement clandestine.
À commander: Cuisine française généreuse avec jazz live
Franco-japonaise $$$$
Un cadre calme entouré d'un jardin et un service sans hâte conviennent à une grande occasion paisible.
À commander: Menu dégustation dans un jardin
Italienne $$$
Le coucher de soleil sur Bondi avec un verre bien frais est une combinaison difficile à battre.
À commander: Crudo au coucher de soleil sur Bondi
Cuisine australienne moderne $$$$
Un service soigné et une vue scintillante sur le port en font un classique romantique sur lequel on peut compter.
À commander: Menu dégustation avec vue sur le port
Fruits de mer $$$
Un cadre de rêve à Rose Bay avec l'eau à vos pieds et des hydravions à l'horizon.
À commander: Fruits de mer au bord de l'eau
Italienne $$$$
Une cuisine italienne raffinée au bord de l'eau à Mosman, intime et magnifiquement située.
À commander: Menu dégustation de pâtes au bord de l'eau
L'endroit où vous mangez à Sydney façonne toute l'expérience. Circular Quay et Barangaroo offrent les vues carte postale, Surry Hills et Chippendale apportent l'énergie créative, et les plages proposent l'air marin avec votre repas. Voici un guide rapide, quartier par quartier.
Cuisine australienne moderne $$$$
La bande classique du bord du port pour la gastronomie, avec les vues sur l'Opéra et le pont pleinement déployées.
À commander: Gastronomie au bord du port avec vue sur le pont
Cuisine australienne moderne $$$$
Dîner au sein même des voiles, une expérience propre à cette seule adresse.
À commander: Dîner au sein des voiles
Fruits de mer $$$
Un quartier plus récent au bord de l'eau, fort en fruits de mer et en salles raffinées tournées vers les gratte-ciel.
À commander: Coquillages face aux gratte-ciel
Cuisine australienne moderne $$$
Le cœur créatif de la restauration de la ville, dense en cuisines au feu de bois, bars à vin et bon café.
À commander: Assiettes au feu de bois, bars à vin et café
Cuisine australienne moderne $$$
Un petit quartier au design affirmé autour de l'Old Clare Hotel, avec une cuisine moderne aventureuse.
À commander: Menus fixes aventureux
Petites assiettes $$$
Une enclave verdoyante et animée, remplie de petits restaurants pleins de caractère et d'une énergie nocturne.
À commander: Assiettes à partager pleines de caractère
Asiatique $$
Le noyau de la cuisine asiatique de Sydney, grouillant de nouilles, de raviolis et de repas de fin de soirée.
À commander: Raviolis et nouilles
Italienne $$$
Le glamour du bord de plage avec crudo, pâtes et l'une des plus belles vues sur l'océan de la ville.
À commander: Crudo et pâtes avec vue sur l'océan
Fruits de mer $$$
Un quartier huppé des eastern suburbs qui abrite désormais la cuisine de fruits de mer emblématique de Josh Niland.
À commander: Poisson entier de la nageoire à la queue
Bar-épicerie $$
La rue gourmande la plus éclectique de l'inner west, pleine d'options décontractées, pleines de caractère et au bon rapport qualité-prix.
À commander: Martinis en conserve et amuse-bouches
Quay et Bennelong sont les restaurants de grande occasion les plus emblématiques de Sydney, proposant une cuisine australienne moderne avec vue sur le port et l'Opéra. Tetsuya's et Aria sont de belles alternatives. Réservez bien à l'avance.
Saint Peter à Double Bay est incontournable pour les fruits de mer de la nageoire à la queue. Pour une vue sur l'eau, essayez Cirrus à Barangaroo, Catalina à Rose Bay ou Icebergs à Bondi ; Doyles à Watsons Bay est le choix décontracté classique.
Quay, Aria et Cafe Sydney à Circular Quay, Bennelong à l'Opéra et Catalina à Rose Bay offrent les plus belles vues sur le port. Icebergs à Bondi et Bathers' Pavilion à Balmoral offrent des vues sur la plage.
Direction Haymarket pour Chat Thai et Din Tai Fung. Mr. Wong est le meilleur choix cantonais, Spice Temple fait de la cuisine chinoise régionale, Ho Jiak sert de la malaisienne, et LuMi à Pyrmont propose de l'italo-japonais.
Bills à Darlinghurst est l'institution de Sydney à l'origine des célèbres pancakes à la ricotta. Reuben Hills et Single O à Surry Hills excellent au café, Bourke Street Bakery pour les viennoiseries, et The Boathouse Palm Beach pour une matinée en bord de mer.
Oui, réservez bien à l'avance pour les salles gastronomiques comme Quay, Bennelong, Tetsuya's, Firedoor et Saint Peter, surtout le week-end et les jours fériés. Les adresses décontractées comme Chat Thai et Continental Deli acceptent les clients sans réservation, mais cela peut impliquer une attente.
