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Miami
Photo: Dori · CC BY-SA 3.0

Restaurants

Meilleurs restaurants de Miami

Les meilleurs restaurants de Miami, des tables Cote et étoilées au Michelin aux institutions du crabe de pierre, en passant par les vues sur l'eau, les adresses romantiques et les nouveautés qui font le buzz, quartier par quartier.

Trouver les meilleurs restaurants de Miami, c'est embrasser une ville qui traite la gastronomie à la fois comme un grand art et comme un rituel local.

En une seule journée, vous pouvez déguster un sandwich cubain pressé au déjeuner, l'accompagner d'un menu dégustation étoilé au Michelin le soir, et terminer à une fenêtre de la Petite Havane devant une colada et une croqueta.

L'identité culinaire de Miami repose sur ses quartiers cubains et caribéens, sur l'immigration latino-américaine et sur une scène gastronomique en plein essor qui a attiré certains des chefs les plus ambitieux du pays au bord de l'eau.

En un coup d’œil

Le meilleur choix dans chaque catégorie, en un clin d’œil.

CatégorieNotre choix
Meilleur choix globalJoe's Stone CrabRéserver
Miami par type de cuisineVersaillesRéserver
Gastronomiques et étoilés au MichelinL'Atelier de Joel RobuchonRéserver
Les restaurants les plus romantiques de MiamiCasa TuaRéserver
Avec toit-terrasse et vueJuviaRéserver
Végétariens et végétaliensPlanta South BeachRéserver
Sandwichs cubains et plats emblématiques de MiamiVersailles RestaurantRéserver
Meilleures nouvelles ouvertures de restaurants tendanceBoia DeRéserver

Nos préférés

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📍 South Beach

Joe's Stone Crab

Fruits de mer$$$$· Historique et animé

Ouvert depuis 1913, Joe's est l'institution incontournable de Miami et un rituel saisonnier pour les habitants comme pour les visiteurs. L'attrait principal, ce sont les pinces de crabe de pierre de Floride servies froides avec la sauce moutarde maison, décortiquées à la commande et facturées selon leur taille. La vaste salle à manger, à l'ambiance de club, ne prend pas de réservations : attendez-vous donc à patienter, ou glissez-vous chez Joe's Take Away, juste à côté. Gardez de la place pour la tarte au citron vert, presque aussi célèbre que le crabe.

À commander: Pinces de crabe de pierre de Floride

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📍 Little Havana

Versailles

Cubain$$· Classique et vivant

Présenté comme le restaurant cubain le plus célèbre du monde, Versailles ancre la Calle Ocho depuis 1971 et fait aussi office de place publique officieuse de la communauté cubaine en exil à Miami. La salle à manger tapissée de miroirs sert des classiques comme la ropa vieja, le lechon asado et la vaca frita, tous généreux et réconfortants. Devant, la ventanita verse cafecito et pastelitos à une foule d'habitués qui débattent de politique. C'est un passage obligé pour quiconque veut goûter et ressentir le Miami cubain.

À commander: Ropa vieja

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📍 Design District

Cote Miami

Steakhouse coréen$$$$· Élégant et convivial

Steakhouse coréen étoilé au Michelin du restaurateur Simon Kim, Cote marie la grillade sur table à une carte des vins et champagnes ambitieuse, dans une salle sombre et élégante. Le Butcher's Feast vous invite à parcourir des morceaux prime et wagyu cuits sur braises, complétés par des banchan et un ragoût de doenjang. C'est festif et convivial, le genre de dîner conçu pour une grande soirée. Les réservations sont indispensables, surtout le week-end.

À commander: Le Butcher's Feast

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📍 South Beach

Stubborn Seed

Cuisine néo-américaine$$$$· Menu dégustation raffiné

Le lauréat de Top Chef Jeremy Ford y a décroché une étoile Michelin pour une cuisine américaine contemporaine précise, axée sur le produit. Les menus dégustation et à la carte changent souvent, mais allient toujours raffinement et saveurs authentiques, dans le cadre d'une cuisine ouverte et d'une salle chaleureuse et moderne. On y retrouve l'énergie de la haute gastronomie sans la rigidité, ce qui en fait une adresse prisée pour les grandes occasions, à l'extrémité plus paisible de South Beach. Réservez à l'avance et pensez au comptoir du chef pour le spectacle complet.

À commander: Menu de saison du chef

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📍 Buena Vista

Boia De

Italo-américain$$$· Minuscule et animé

Cette minuscule adresse étoilée au Michelin, tenue par les chefs Luciana Giangrandi et Alex Meyer, concentre une ambition démesurée dans un ancien local de dépanneur. La carte d'inspiration italienne est ludique et précise, du crudo aux pâtes maison jusqu'à la fameuse tartine au foie de volaille. Les places sont rares et les réservations s'envolent vite, mais la récompense est l'une des cuisines les plus stimulantes de la ville. Venez l'esprit ouvert et laissez les petites assiettes s'accumuler.

À commander: Tartine au foie de volaille

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📍 Wynwood

KYU

Barbecue asiatique$$$· Industriel et animé

KYU a introduit une cuisine sérieuse d'inspiration asiatique cuite au feu de bois au cœur du quartier des arts de Wynwood, le tout servi dans une salle aérée au chic industriel. Le menu conçu pour le partage va des côtes levées fumées au gochujang au chou-fleur rôti devenu culte, chaque plat effleuré par le gril. L'ambiance est animée et soignée sur le plan du design, en écho aux murales et aux galeries juste à l'extérieur. C'est un choix fiable pour les groupes en quête de saveurs audacieuses dans un cadre élégant.

À commander: Côtes levées grillées au feu de bois

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📍 Buena Vista

Mandolin Aegean Bistro

Méditerranéenne$$$· Terrasse jardin

Installé dans une maison des années 1940 reconvertie, avec une terrasse jardin verdoyante aux tons de bleu et de blanc, Mandolin sert la cuisine côtière de la Grèce et de la Turquie avec une simplicité ensoleillée. Mezze, poissons grillés, tartinades et salades villageoises arrivent frais et sans chichis, à savourer lentement en plein air. Le cadre égéen évoque une échappée aérée loin de la ville, idéal pour de longs déjeuners et des dîners détendus. C'est l'une des tables de quartier les plus charmantes et durables de Miami.

À commander: Mezze égéens

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📍 Coconut Grove

Ariete

Nouvelle cuisine américaine$$$· Raffiné et personnel

Le vaisseau amiral du chef Michael Beltran à Coconut Grove, étoilé au Michelin, tisse son héritage cubano-américain à travers une cuisine raffinée et personnelle. Le menu oscille entre une gastronomie de dégustation élégante et des plats réconfortants repères, avec les fruits de mer locaux et les saveurs du terroir au premier plan. Un service chaleureux et une atmosphère de quartier le rendent accessible malgré les distinctions. C'est une adresse incontournable pour comprendre la cuisine miamienne moderne enracinée dans la culture même de la ville.

À commander: Menu dégustation aux accents cubains

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📍 Wynwood

Zak the Baker

Boulangerie et charcuterie$$· Décontracté et lumineux

Boulangerie et café casher très apprécié, Zak the Baker a bâti sa réputation sur un levain naturel et des pains sombres à la croûte croustillante qui attirent les files du matin. Le menu de jour s'étend à d'excellents sandwichs, à des viennoiseries et à un véritable comptoir de charcuterie avec pastrami et poisson fumé. La salle aérée, tout en bois, est un endroit lumineux et décontracté pour reprendre des forces entre deux visites de galeries. Venez tôt, car les meilleurs pains et pâtisseries partent vite.

À commander: Levain et pastrami

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📍 Mid-Beach

Los Fuegos by Francis Mallmann

Argentine$$$$· Spectaculaire et ardent

À l'intérieur du théâtral Faena Hotel, le maître du feu argentin Francis Mallmann cuit tout sur des flammes vives et des braises rougeoyantes. Pièces entières, légumes et même desserts sont transformés par la fumée de bois et la saisie, servis dans un décor luxuriant et spectaculaire. C'est une expérience immersive, digne des grandes occasions, autant qu'un repas, ancrée dans les traditions gaucho rustiques de Mallmann. Les grils de la terrasse et la carte riche en malbec complètent le spectacle.

À commander: Viandes grillées au feu ouvert

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📍 Brickell

Elcielo Miami

Colombian$$$$· Menu dégustation ludique

Cette adresse étoilée au guide Michelin, située à Brickell et signée par le chef Juan Manuel Barrientos, propose un voyage ludique et multisensoriel à travers la cuisine colombienne moderne. Le menu dégustation mêle art, arômes et plats interactifs, dont le fameux arbre de vie et un rituel de lavage des mains au chocolat. Inventif et festif, il est conçu pour surprendre et ravir dès la première bouchée. Pour une soirée gastronomique ambitieuse à la voix résolument latino-américaine, c'est un choix de premier ordre.

À commander: Dégustation colombienne interactive

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📍 Design District

Michael's Genuine Food & Drink

New American$$$· Animé et décontracté

Le restaurant pionnier du chef Michael Schwartz, au cœur du Design District, a contribué à faire connaître Miami sur la scène culinaire nationale grâce à une cuisine sans prétention, guidée par le produit. La carte propose des plats au four à bois, des crudos et le célèbre poitrine de porc croustillante, en portions pensées pour picorer et partager. La terrasse animée et le service décontracté en font une valeur sûre à toute heure, des longs déjeuners aux dîners tranquilles. Il demeure une pierre angulaire de la scène gastronomique contemporaine de la ville.

À commander: Poitrine de porc croustillante

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📍 Brickell

La Mar by Gaston Acurio

Peruvian$$$· Au bord de l'eau et vibrant

Posé au bord de l'eau au Mandarin Oriental, La Mar met à l'honneur la cuisine péruvienne du célèbre chef Gaston Acurio, face à de vastes vues sur la baie et les gratte-ciel. Ceviches éclatants, tiraditos, causas et anticuchos ancrent une carte vibrante, tournée vers les produits de la mer et accompagnée de cocktails au pisco. La terrasse au bord de l'eau offre l'une des tables les plus pittoresques de Miami, surtout au coucher du soleil. C'est une adresse raffinée et festive pour un repas mémorable les pieds dans l'eau.

À commander: Ceviche

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📍 Wynwood

Coyo Taco

Mexican$· Décontracté et ouvert tard

Institution de Wynwood, Coyo Taco sert des tacos frais préparés à la commande sur des tortillas faites maison, depuis un comptoir décontracté qui cache un bar clandestin animé à l'arrière. Les garnitures vont de l'al pastor tranché sur le trompo au poisson grillé et aux champignons rôtis, le tout rehaussé de salsas maison. Le lieu couvert de fresques reste animé jusque tard, mêlant cuisine de rue et ambiance de fête. C'est une étape abordable et pleine d'énergie au cœur du quartier des arts.

À commander: Tacos al pastor

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📍 Little Havana

Sanguich de Miami

Cuban$· Joyau en service au comptoir

Ce joyau de la Calle Ocho élève le sandwich cubain au rang d'obsession, en pressant viandes et fromage affinés maison dans un pain cubain croustillant et beurré. Tout est fait maison, du porc au mojo aux cornichons, et la différence se sent à chaque bouchée. L'espace rétro, en service au comptoir, est petit et chaleureux, parfait pour une bouchée rapide et emblématique. Ajoutez un batido ou un cafecito et vous tenez le déjeuner incontournable de Little Havana.

À commander: Le sandwich cubain

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📍 Design District

Le Jardinier

Française$$$$· Sereine et élégante

Restaurant français étoilé au Michelin et axé sur les légumes, Le Jardinier apporte une cuisine raffinée d'inspiration potagère au Design District, dans une salle sereine et baignée de lumière. Les produits de saison occupent le devant de la scène aux côtés de poissons et de viandes élégants, avec un travail de pâtisserie qui compte parmi les meilleurs de la ville. L'atmosphère calme et sophistiquée offre un contrepoint gracieux aux salles plus bruyantes de Miami. C'est un excellent choix pour un déjeuner soigné ou un dîner spécial.

À commander: Menu dégustation de légumes de saison

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📍 South Beach

Macchialina

Italienne$$$· Rustique et intime

Trattoria chaleureuse et rustique à l'écart des sentiers touristiques de South Beach, Macchialina est un favori des habitants pour sa cuisine italienne artisanale et pleine d'âme. Les pâtes sont les vedettes, roulées fraîchement chaque jour et accompagnées d'une carte des vins réfléchie, à forte dominante italienne. Murs de briques, tables rapprochées et service attentionné créent une ambiance de quartier intime, rare sur la plage. C'est le genre d'adresse fiable et réconfortante où les habitués reviennent encore et encore.

À commander: Pâtes artisanales

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📍 Miami River

Garcia's Seafood Grille & Fish Market

Fruits de mer$$· Décontractée en bord de rivière

Poissonnerie familiale sans chichis installée sur la Miami River en activité, Garcia's sert des prises locales fraîches depuis les années 1960. Le marché attenant approvisionne la cuisine, si bien que le vivaneau frit, les beignets de conque et les sandwichs au poisson sont d'une fraîcheur incomparable. La terrasse aérée à l'étage donne sur les bateaux qui passent, un fragment du vieux Miami authentique. C'est une escapade décontractée et abordable, loin du clinquant, chérie par les habitants avertis.

À commander: Prise locale fraîche

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Meilleurs restaurants de Miami par type de cuisine

L'histoire migratoire de Miami en fait l'une des grandes villes gastronomiques d'Amérique, où un court trajet en voiture peut vous mener des ventanitas cubaines de Calle Ocho au griot haïtien de Little Haiti, puis au ceviche péruvien des banlieues.

Les meilleurs restaurants de Miami par type de cuisine récompensent ceux qui explorent au-delà de South Beach : les spécialistes de quartier surpassent souvent les adresses plus tape-à-l'œil.

Que vous ayez envie d'un sandwich cubain, de tiraditos nikkei, de mezze de la mer Égée ou de pâtes fraîches, la ville offre profondeur et authenticité à tous les prix.

Cette sélection met en lumière des adresses remarquables qui parcourent toute la carte culinaire, des institutions de longue date aux réinventions modernes, pour composer une semaine de repas qui fait le tour du monde sans quitter les limites de la ville.

  • Versailles

    Cubaine $$

    Ce lieu emblématique de Little Havana, sur Calle Ocho, demeure une référence pour la cuisine cubaine classique, de la ropa vieja au lechon asado. La salle animée et la ventanita affairée le rendent accessible, tandis que la cuisine honore les traditions rapportées de l'île. C'est l'adresse phare qui a contribué à définir la façon dont Miami mange et se réunit autour d'un cafecito.

    À commander: Ropa vieja; lechon asado; cafecito

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  • Sanguich de Miami

    Cubaine $

    Une institution de Little Havana spécialisée dans les sandwichs cubains préparés à partir de viandes salées maison et de pain fraîchement pressé. Le pan con lechon et le Cubano classique sont façonnés lentement jusqu'à une perfection dorée et servis avec des croquetas et des batidos. Sans chichi, profondément réconfortant, c'est un incontournable pour comprendre la culture culinaire cubaine de Miami au-delà du comptoir.

    À commander: Sandwich Cubano; pan con lechon

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  • Chef Creole

    Haïtienne $

    Une halte fiable et sans fioritures près de Little Haiti pour des assiettes généreuses de griot, de poisson frit et de lambi mijoté dans une sauce créole. L'assaisonnement est audacieux et les portions copieuses, et le quartier alentour offre des boulangeries, des marchés et des murales à découvrir. Il ancre l'un des meilleurs coins de la ville pour manger haïtien.

    À commander: Griot avec pikliz; lambi; vivaneau frit

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  • Mandolin Aegean Bistro

    Grecque et turque $$$

    Le quartier de Buena Vista abrite ce charmant jardin égéen, garni de mezze grecs et turcs, de viandes grillées au feu de bois et de salades éclatantes. Venez affamé pour les tartinades, la pieuvre grillée et le pita chaud dans un cadre de cour verdoyante. Un long grignotage à partager y est la meilleure façon de découvrir l'énergie vibrante et ensoleillée du menu.

    À commander: Mezze; pieuvre grillée; salade villageoise

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  • Ghee Indian Kitchen

    Indienne $$$

    Cette adresse prisée du Design District et de Kendall réinvente la cuisine indienne avec des produits de fermes locales et beaucoup de créativité. Le thali de saison et les pains maison sont des signatures, et le menu équilibre le réconfort familier et les touches inventives. C'est une valeur sûre moderne qui a contribué à inscrire la cuisine indienne contemporaine sur la carte de Miami.

    À commander: Thali de saison; naan maison; currys

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  • Itamae

    Nikkei péruvienne $$$

    Un temple familial de la cuisine nikkei péruvienne, servant des ceviches éclatants, des tiraditos et des causas avec une technique précise et délicate. Personnel, concentré et adoré, il attire des convives de toute la ville. C'est une destination pour quiconque recherche la meilleure cuisine nippo-péruvienne de Miami.

    À commander: Tiradito; ceviche; causa

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  • Lung Yai Thai Tapas

    Thaïlandaise $

    Pour un larb relevé, du porc croustillant et des nouilles de bateau, ce petit local de centre commercial près de Little Havana offre réconfort et bon rapport qualité-prix. Cherchez les spécialités du nord-est de la Thaïlande et les brochettes grillées qui mettent en valeur toute l'étendue et la chaleur de cette cuisine, pour un repas satisfaisant et épicé.

    À commander: Nouilles de bateau; larb; porc croustillant

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  • Phuc Yea

    Vietnamo-cajun $$

    Un métissage créatif vietnamo-cajun dans le quartier MiMo qui marie sauce de poisson et herbes aux fruits de mer bouillis du Golfe. Le résultat est ludique, personnel et sans grand équivalent dans la ville. Il reflète le talent de Miami pour la cuisine interculturelle enracinée dans un véritable savoir-faire et un héritage authentique.

    À commander: Fruits de mer bouillis; pho; rouleaux de printemps croustillants

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  • Boia De

    Italienne $$$

    Un restaurant italien moderne dans la cour d'Upper Buena Vista, servant des pâtes fraîches, des crudos et des plats de légumes avec un raffinement contemporain. Petit, animé et personnel, il apporte une énergie nouvelle à la cuisine italienne, au-delà du classique à la sauce tomate. C'est un excellent choix pour un dîner intime, façon menu dégustation.

    À commander: Pâtes fraîches; crudo; focaccia

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  • Hiyakawa

    Japonaise $$$

    Une adresse japonaise raffinée de Wynwood, réputée pour son omakase et ses nigiris impeccables, servis plat par plat au comptoir. Le style calme et précis en fait l'endroit parfait pour une occasion spéciale. C'est un pilier adoré de la scène sushi de Miami et un lieu de célébration fiable.

    À commander: Nigiris omakase; sashimi

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Meilleurs restaurants gastronomiques et étoilés au Michelin à Miami

Miami s'est imposée comme une véritable ville de gastronomie depuis l'arrivée du Guide Michelin en Floride, accumulant une liste grandissante de tables une et deux étoiles réparties de Miami Beach au Design District en passant par Coconut Grove.

Les meilleurs restaurants gastronomiques de Miami vont de la haute cuisine française aux omakase servis au comptoir, en passant par les menus dégustation latino-américains ancrés dans le patrimoine, souvent dirigés par des chefs qui façonnent l'identité de la ville.

Attendez-vous à des menus de saison, à des accords mets et vins ou sans alcool soignés, et à des réservations qui s'envolent rapidement. Ce sont les salles idéales pour les grandes célébrations et les folies d'un séjour.

Réservez des semaines ou des mois à l'avance, arrivez l'esprit curieux et laissez la cuisine vous guider : les meilleures tables de Miami récompensent les convives qui s'abandonnent à l'expérience.

  • L'Atelier de Joel Robuchon

    Française $$$$

    Le fleuron deux étoiles Michelin de Miami et une référence mondiale de la haute cuisine française. Depuis les places au comptoir, les convives observent la cuisine assembler des assiettes ciselées comme des bijoux, du beignet de langoustine signature à la légendaire purée de pommes de terre. C'est le pèlerinage gastronomique ultime à Miami et une expérience incontournable pour les vrais amateurs de cuisine.

    À commander: Menu dégustation ; beignet de langoustine

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  • Stubborn Seed

    New American $$$$

    La salle étoilée au Michelin de Jeremy Ford, vainqueur de Top Chef, propose des menus dégustation New American précis et inspirés du marché dans un cadre élégant de Miami Beach. La cuisine est technique et de saison, oscillant entre délicatesse et audace. Son service raffiné en fait un choix de premier ordre pour les grandes occasions.

    À commander: Menu dégustation de saison

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  • Cote Miami

    Steakhouse coréen $$$$

    Un steakhouse coréen étoilé au Michelin dans le Design District qui allie grillades à table et une belle carte de vins et de champagnes. Les pièces maturées et le populaire Butcher's Feast définissent une expérience énergique et luxueuse. Idéal pour les célébrations qui veulent du spectacle en plus de l'excellence.

    À commander: Butcher's Feast ; bœuf maturé

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  • Los Felix

    Mexicaine moderne $$$

    Un restaurant étoilé au Michelin de Coconut Grove construit autour du maïs patrimonial nixtamalisé sur place. La cuisine est mexicaine moderne et farouchement de saison, équilibrant masa, feu vif et produits de Floride. Son esprit chaleureux et centré sur le produit en fait l'une des tables les plus séduisantes de la ville.

    À commander: Masa patrimoniale ; menu dégustation

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  • Boia De

    Italo-américaine $$$

    Une adresse étoilée au Michelin tenue par un couple, nichée dans un centre commercial de Little River, qui sert de petites assiettes inventives à tendance italienne. Les pâtes maison et une cuisine précise et axée sur le produit définissent un menu qui dépasse de loin son cadre décontracté. Réputée difficile à réserver et adorée des habitués.

    À commander: Pâtes maison ; petites assiettes de saison

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  • Ariete

    Cubano-américaine $$$

    Le restaurant étoilé au Michelin du chef Michael Beltran à Coconut Grove marie l'héritage cubain à une technique américaine contemporaine raffinée. Chaleureux et personnel, il passe des croquetas réconfortantes à d'élégants plats de saison. Un favori raffiné mais accueillant pour les dîners marquants.

    À commander: Croquetas ; dégustation de saison

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  • The Den at Azabu

    Omakase japonais $$$$

    Un comptoir omakase étoilé au Michelin dissimulé derrière un izakaya de Miami Beach, n'accueillant qu'une poignée de convives. Les sushis de style Edomae sont précis et discrètement luxueux, guidés plat après plat par le chef. Son intimité en fait un joyau des grandes occasions pour les passionnés de sushis.

    À commander: Sushis omakase

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  • Elcielo

    Colombienne $$$$

    Une destination étoilée au Michelin proposant un menu dégustation colombien à Brickell, qui transforme le dîner en un théâtre ludique et multisensoriel. Des plats interactifs comme l'arbre de vie et son rituel du chocolat côtoient une technique sérieuse et des saveurs patrimoniales. Un angle singulier sur la gastronomie de Miami.

    À commander: Dégustation colombienne ; arbre de vie

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  • Hiden

    Omakase japonais $$$$

    Un omakase étoilé au Michelin caché derrière une taqueria de Wynwood, accessible par une porte anonyme. À l'intérieur, un comptoir intimiste sert un menu dégustation japonais méticuleux avec un vrai sens du spectacle. Inventif, secret et difficile à réserver, il récompense les convives qui le déniche.

    À commander: Sushis omakase ; entrée cachée

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  • Le Jardinier

    Française $$$

    Un restaurant français étoilé au Michelin axé sur les légumes, dans le Design District, avec une salle sereine inspirée d'un jardin. Le menu de saison est épuré et magnifiquement composé, raffiné sans excès. Un choix soigné et apaisant pour des déjeuners et dîners élégants.

    À commander: Dégustation axée sur les légumes

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  • EntreNos

    Contemporaine $$$$

    Une adresse étoilée au Michelin à North Miami, portée par son chef, avec seulement quelques places et une cuisine ouverte. La cuisine est personnelle, de saison et discrètement ambitieuse, mêlant racines latino-américaines et technique moderne. Un favori intimiste des initiés pour les convives aventureux.

    À commander: Menu dégustation du chef

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Les restaurants les plus romantiques de Miami

Pour les soirées en amoureux, les anniversaires et les demandes en mariage, les restaurants les plus romantiques de Miami allient un éclairage intime et un service attentionné à une cuisine qui donne envie de s'attarder.

La ville offre de tout, des villas méditerranéennes aux chandelles et des salles péruviennes au bord de l'eau jusqu'aux adresses de quartier chaleureuses avec cours intérieures et terrasses sur la baie.

Ici, la romance tient moins à une étiquette guindée qu'à l'atmosphère : un bar tamisé, une bouteille de vin partagée et une salle où le temps ralentit.

Que vous recherchiez le glamour avec vue sur les gratte-ciel ou une table discrète dans un bungalow réaménagé, ces choix installent l'ambiance. Réservez à l'avance, demandez un coin tranquille si possible et prévoyez une soirée tout en douceur, sans précipitation.

  • Casa Tua

    Italienne $$$$

    Installé dans une luxuriante villa de style méditerranéen à South Beach, Casa Tua est l'une des salles les plus intimes de Miami pour une soirée en amoureux. Des tables aux chandelles, un jardin privé et une ambiance feutrée et élégante donnent au dîner un air de retraite secrète. Les pâtes faites maison et les classiques du nord de l'Italie scellent la promesse romantique.

    À commander: Pâtes faites maison ; repas au jardin

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  • Villa Azur

    Méditerranéenne française $$$

    Une salle française et méditerranéenne à l'éclairage chaleureux à South Beach, avec une cour aux chandelles glamour, idéale pour s'attarder autour d'un verre de vin. Un service attentif et une ambiance festive mais romantique en font un choix confortable pour les couples qui veulent marquer l'occasion sans raideur.

    À commander: Assiettes méditerranéennes ; carte des vins

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  • La Mar by Gastón Acurio

    Péruvienne $$$

    Une salle péruvienne raffinée au Mandarin Oriental sur Brickell Key, avec de vastes vues sur la baie de Biscayne et les gratte-ciel. Des dressages élégants, des ceviches et des cocktails au pisco sur la terrasse au bord de l'eau en font une option romantique fiable pour les grandes occasions.

    À commander: Ceviche ; vues sur la baie

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  • Boia De

    Italienne $$$$

    Pour un rendez-vous raffiné aux accents italiens, dénichez cette petite salle étoilée au guide Michelin à Buena Vista, avec un comptoir intime, des coins moelleux et une belle carte de vins nature. Une cuisine précise et de saison ainsi qu'un service chaleureux composent une soirée romantique classique, tout en lenteur.

    À commander: Menu de saison ; carte des vins

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  • Ariete

    Nouvelle cuisine américaine $$$

    Alliant le cadre douillet d'un bungalow à un patio verdoyant de Coconut Grove, cette adresse offre une option de rendez-vous chaleureuse et raffinée. Partagez les assiettes américaines aux accents cubains du chef Michael Beltran à la lueur des chandelles pour une soirée détendue et sans pression.

    À commander: Assiettes cubano-américaines ; patio

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  • Cote Miami

    Grill coréen $$$$

    Ce grill coréen étoilé au guide Michelin du Design District propose une expérience sensuelle et tamisée, avec grillades à table et une superbe carte de vins et de champagnes. Un design élégant et un service impeccable en font une destination sophistiquée et riche en saveurs pour un rendez-vous.

    À commander: Butcher's Feast ; grillades à table

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  • Le Jardinier

    Française $$$$

    Une élégante salle française étoilée au guide Michelin du Design District, au cadre serein d'inspiration jardin et aux baies vitrées du sol au plafond. La cuisine raffinée qui met le légume à l'honneur et le service soigné en font depuis longtemps une favorite pour les grandes occasions romantiques.

    À commander: Menu axé sur les légumes ; desserts

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  • Macchialina

    Italienne $$$

    Une trattoria italienne chaleureuse aux murs de brique à South Beach, à l'ambiance détendue et romantique. Des pâtes rustiques et des plats grillés au feu de bois, associés aux chandelles et à une carte des vins conviviale, en font un choix confortable et abordable pour une soirée en amoureux.

    À commander: Pâtes rustiques ; plats grillés au feu de bois

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  • Zuma

    Japonaise $$$$

    Un izakaya japonais contemporain et élégant au bord de la Miami River, avec une terrasse animée et une énergie de club. Le cadre vivant du centre-ville convient aux couples en quête d'une soirée festive, avec brochettes robata, sushis et une belle carte de sakés.

    À commander: Brochettes robata ; terrasse au bord de la rivière

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  • Stubborn Seed

    Nouvelle cuisine américaine $$$$

    Une salle intime étoilée au guide Michelin à South Beach, avec une belle cuisine ouverte et un menu dégustation américain inventif, parfaite pour un rendez-vous spécial au centre-ville. Confortable, élégante et portée par son chef, elle se prête à une soirée tranquille, plat après plat.

    À commander: Menu dégustation ; comptoir du chef

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Meilleurs restaurants avec toit-terrasse et vue à Miami

Peu de villes récompensent autant un repas avec vue que Miami, où la ligne d'horizon, la baie de Biscayne et l'Atlantique composent des décors spectaculaires presque toute l'année.

Les meilleurs restaurants avec toit-terrasse et vue à Miami vont des bars à cocktails perchés au sommet des tours de Brickell aux penthouses de South Beach, en passant par les terrasses aérées de Wynwood, parfaites à l'heure dorée.

Les mois d'hiver, plus frais et plus secs, constituent la haute saison : les toits-terrasses se remplissent vite et les réservations ou une arrivée tôt deviennent essentielles. L'été apporte chaleur et orages d'après-midi, alors privilégiez les soirées.

Beaucoup misent autant sur le cadre et les boissons que sur la cuisine, ajustez donc vos attentes en conséquence.

Que vous souhaitiez un cocktail signature bien au-dessus de Brickell ou une terrasse décontractée avec vue sur la baie, ces adresses offrent les repas les plus photogéniques de Miami.

  • Juvia

    Française-japonaise-péruvienne $$$

    Toit-terrasse en penthouse au sommet de la structure de stationnement signée Herzog & de Meuron sur Lincoln Road, Juvia marie les influences française, japonaise et péruvienne à des vues panoramiques sur South Beach. Le mur végétal et la terrasse à ciel ouvert en font une destination élégante à l'heure dorée, au cœur de la plage.

    À commander: Cocktails; ceviche; vues sur la ligne d'horizon

    Réserver

  • Sugar at EAST Miami

    Asiatique $$$

    Perché au 40e étage de l'hôtel EAST à Brickell City Centre, Sugar est un jardin tropical sur toit-terrasse proposant des bouchées d'inspiration asiatique et des vues remarquables sur la ligne d'horizon. La végétation luxuriante et les panoramas urbains en font l'un des lieux les plus photogéniques du centre-ville pour prendre un cocktail.

    À commander: Bouchées asiatiques; cocktails; vues sur la ligne d'horizon

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  • Area 31

    Fruits de mer $$$

    Tout en haut du Kimpton EPIC Hotel, Area 31 associe des fruits de mer durables à des vues sur la rivière Miami et la baie de Biscayne. Venez pour la terrasse et un verre : le ceviche et le poisson frais le distinguent des toits-terrasses réservés à la seule vue.

    À commander: Ceviche; poisson grillé; vues sur la baie

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  • Rosa Sky Rooftop

    Latine $$$

    Toit-terrasse chic et animé au sommet de l'AC Hotel Miami Brickell, Rosa Sky sert des cocktails latino-caribéens et des petites assiettes avec des vues spectaculaires sur la ligne d'horizon. C'est une destination prisée par temps chaud pour prendre un verre et observer les gens au-dessus de Brickell.

    À commander: Cocktails; petites assiettes; ligne d'horizon

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  • Watr at the 1 Rooftop

    Nikkei $$$

    Au sommet du 1 Hotel South Beach, Watr propose un menu nikkei de plats péruviens-japonais avec des vues panoramiques sur l'océan et la plage. La terrasse aérée et le point de vue sur le littoral en font un perchoir mémorable pour des sushis et des cocktails au coucher du soleil.

    À commander: Sushis; ceviche; vues sur l'océan

    Réserver

  • Serena Rooftop

    Méditerranéenne $$$

    Bar-restaurant décontracté et surélevé à Wynwood, proposant de petites assiettes méditerranéennes et des cocktails. Son ambiance conviviale et sa terrasse à ciel ouvert en font un bon choix pour une soirée détendue sur les toits, au milieu des fresques murales.

    À commander: Mezze; cocktails; assiettes grillées au feu de bois

    Réserver

  • Astra

    Méditerranéenne $$$

    Toit-terrasse élégant au Miami Worldcenter, au centre-ville, Astra associe des assiettes méditerranéennes à une vaste terrasse et à des vues sur la ligne d'horizon. La qualité de la cuisine et l'ambiance animée en font un choix polyvalent de premier plan, au-delà du seul point de vue.

    À commander: Assiettes méditerranéennes; cocktails; ligne d'horizon

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  • Terras

    Méditerranéenne-japonaise $$$

    Toit-terrasse aéré de Wynwood mêlant petites assiettes méditerranéennes et japonaises, cocktails et vues sur la ville. La terrasse élégante et l'énergie portée par les DJ en font un lieu animé pour prendre un verre au-dessus du quartier des arts.

    À commander: Petites assiettes; cocktails; vues sur la ligne d'horizon

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  • Kiki on the River

    Grecque $$$

    Patio bohème et richement décoré au bord de la rivière Miami, servant des plats grecs et méditerranéens ainsi que des cocktails. Le décor luxuriant et le cadre en bord d'eau en font l'une des adresses les plus atmosphériques de la ville par temps chaud.

    À commander: Fruits de mer grecs; mezze; patio au bord de la rivière

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  • Rusty Pelican

    Fruits de mer $$$

    Institution en bord d'eau à Key Biscayne offrant des vues panoramiques sur la ligne d'horizon de Miami de l'autre côté de la baie de Biscayne. Le cadre au-dessus de l'eau est spectaculaire et se prête bien aux groupes et aux célébrations, surtout au coucher du soleil.

    À commander: Fruits de mer; cocktails; vues sur la ligne d'horizon de l'autre côté de la baie

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Meilleurs restaurants végétariens et végétaliens à Miami

La scène végétale de Miami est passée d'un créneau de niche à une véritable force, avec des restaurants végétariens et végétaliens dédiés aux côtés de cuisines omnivores qui traitent les légumes comme des vedettes.

Les meilleurs restaurants végétariens et végétaliens de Miami vont des cafés décontractés de Wynwood aux menus dégustation raffinés axés sur le végétal, en passant par des adresses d'inspiration internationale qui servent aussi bien des assiettes caribéennes véganes que de la cuisine méditerranéenne et indienne à base de plantes.

Beaucoup des chefs de la ville s'appuient sur les produits et les fruits tropicaux disponibles toute l'année en Floride du Sud, si bien que les plats de légumes n'ont ici rien d'accessoire.

Que vous soyez pleinement végétalien, végétarien ou simplement adepte d'une alimentation plus légère, ces choix prouvent que manger sans viande à Miami peut être créatif, satisfaisant et festif plutôt que restrictif.

  • Planta South Beach

    Vegetable-forward $$$

    Un restaurant élégant axé sur le végétal, proposant un menu raffiné centré sur les légumes dans un cadre chic de South Beach. Il montre tout le chemin parcouru par la cuisine sans viande à Miami, avec des assiettes soignées, des sushis inventifs et une carte de bar sophistiquée qui séduisent autant les végétaliens que les omnivores.

    À commander: Assiettes végétales raffinées; sushis végétaliens

    Réserver

  • Love Life Cafe

    Vegan Cafe $$

    Un café végétalien à Wynwood servant une cuisine réconfortante à base de plantes, un brunch copieux et des pâtisseries. Décontracté et accueillant, c'est une adresse de quartier fiable pour des versions véganes savoureuses de grands classiques.

    À commander: Brunch réconfortant végétal; pâtisseries

    Réserver

  • Krishna Vegetarian Restaurant

    Vegetarian Indian $

    Un restaurant indien végétarien de longue date servant des plats sains et faits maison, des dosas et des assiettes thali. Son approche dédiée et soucieuse de la santé lui a valu une clientèle fidèle au fil des années.

    À commander: Dosa masala; thali végétarien

    Réserver

  • Choices Cafe

    Vegan $$

    Une adresse pionnière sans viande, réputée pour ses classiques réconfortants végétaliens comme les burgers et les pizzas à base de plantes, ainsi que ses jus frais. Institution locale des débuts de la scène végane de la ville, elle reste une valeur sûre et adorée pour les plaisirs végétaux.

    À commander: Burger végétalien; jus pressés à froid

    Réserver

  • Full Bloom

    Vegan $$

    Un restaurant végétalien de Miami Beach servant une cuisine réconfortante à base de plantes et un brunch créatifs. Des plats inventifs et une ambiance chaleureuse en font un excellent choix pour qui cherche des repas sans viande copieux et savoureux près de la plage.

    À commander: Cuisine réconfortante végétale; brunch

    Réserver

  • Della Test Kitchen

    Plant-based Caribbean $$

    Une adresse végétale de Wynwood aux racines ital et caribéennes, servant des bols colorés bâtis autour de verdures, de céréales et de légumes épicés jerk. Les saveurs éclatantes et l'approche conviviale et bienveillante en font une expérience culinaire naturellement favorable au végétal.

    À commander: Bol végétal jerk; verdures

    Réserver

  • Atlas Meat-Free Delicatessen

    Vegan Deli $$

    Une épicerie fine et un restaurant végétaliens proposant une carte de sandwichs à base de plantes, de fromages faits maison et de plats réconfortants. Décontracté, chaleureux et inventif, il offre une cuisine sans viande d'inspiration internationale dans un cadre détendu.

    À commander: Sandwichs végétaux de deli; fromages maison

    Réserver

  • Charcoal Vegan

    Vegan $

    Une adresse végétalienne en formule rapide servant des bols, des wraps et des shakes à base de plantes d'inspiration internationale. Sa carte accessible et ses plats rapides et satisfaisants en font une destination sans viande agréable et fiable.

    À commander: Bols végétaux; wraps

    Réserver

  • Bunnie Cakes

    Vegan Bakery $

    Une pâtisserie entièrement végétalienne servant des cupcakes, des gâteaux et des douceurs élaborés sans aucun produit d'origine animale. Son approche tout végétale de longue date et sa pâtisserie constamment gourmande en font une étape incontournable pour les amateurs de desserts à base de plantes.

    À commander: Cupcakes végétaliens; gâteaux à étages

    Réserver

  • Motek

    Mediterranean $$

    Sans être exclusivement végétarien, ce restaurant méditerranéen et israélien propose des plats axés sur les légumes qui valent le détour. Ses généreux mezze, son houmous et ses salades en font une excellente option pour les flexitariens qui dînent avec des mangeurs de viande à Brickell.

    À commander: Houmous et mezze; assiettes de légumes

    Réserver

Meilleurs sandwichs cubains et plats emblématiques de Miami

Impossible de prétendre connaître les meilleurs restaurants de Miami sans se plonger dans les plats emblématiques de la ville : le sandwich cubain, les croquetas, le crabe de pierre et le cafecito.

Le cubano est la vedette, un assemblage pressé de porc rôti, de jambon, de gruyère, de cornichons et de moutarde sur du pain cubain, sans cesse débattu aux ventanitas des quatre coins de la ville, tandis que la frita, un burger à la cubaine garni de pommes allumettes, est la bouchée quotidienne que bien des habitants réclament vraiment.

Au-delà des sandwichs, les pinces de crabe de pierre au beurre de la saison hivernale et la croustillante croqueta au jambon sont des rites de passage essentiels. Ces plats sont abordables, sans prétention et profondément liés aux racines cubaines et latines de Miami.

Venez l'estomac vide, commandez une colada à partager et goûtez aux mets qui définissent l'identité culinaire de la ville.

  • Versailles Restaurant

    Cubaine $$

    L'institution cubaine par excellence de Little Havana, un lieu emblématique et animé où politiciens, familles et touristes se retrouvent autour de cubanos pressés et de cortaditos à la ventanita. Fiable, généreux et typiquement miamien, c'est la salle à manger cubaine officieuse de la ville.

    À commander: Sandwich cubain; cortadito

    Réserver

  • Joe's Stone Crab

    Fruits de mer $$$

    Une institution de South Beach depuis 1913, célèbre pour ses pinces de crabe de pierre servies froides avec une sauce à la moutarde durant la saison qui va de l'automne au printemps. À l'ancienne, animé et adoré, c'est l'adresse de référence pour l'expérience de fruits de mer miamienne la plus classique et la plus démesurée.

    À commander: Pinces de crabe de pierre à la sauce moutarde

    Réserver

  • Sanguich de Miami

    Cubaine $$

    Adoré des habitants pour sa version méticuleuse du sandwich cubain, avec des viandes salées maison et du pain pressé fraîchement. Le comptoir rétro de Calle Ocho et l'approche entièrement maison en font un véritable temple moderne du cubano.

    À commander: Sandwich cubain; croquetas

    Réserver

  • El Rey de las Fritas

    Cubaine $

    Une institution sans chichis de Little Havana servant la classique frita cubana, une galette de bœuf épicée garnie de pommes allumettes sur un pain moelleux. Déguster debout au comptoir une frita accompagnée d'un batido est un repas miamien par excellence, sans prétention.

    À commander: Frita cubana aux pommes allumettes

    Réserver

  • Enriqueta's Sandwich Shop

    Cubaine $

    Un comptoir aux abords de Wynwood qui nourrit le quartier depuis des décennies, célèbre pour ses copieux sandwichs cubains et son cafecito corsé. Abordable et toujours bondé, c'est un rite de passage diurne cher aux travailleurs comme aux habitués.

    À commander: Sandwich cubain; cafecito

    Réserver

  • Islas Canarias

    Cubaine $$

    Un favori familial de West Miami réputé pour ses croquetas au jambon et ses mariquitas maison, les croustillantes chips de plantain servies en accompagnement. Chaleureux, sans prétention et profondément local, c'est une adresse de choix pour une cuisine réconfortante cubaine bien exécutée.

    À commander: Croquetas au jambon; mariquitas

    Réserver

  • La Camaronera

    Fruits de mer $$

    Un comptoir à poisson classique de Little Havana tenu par la famille Garcia, célèbre pour le pan con minuta, un filet de vivaneau entier frit sur du pain cubain. Bière fraîche, ceviche et ambiance debout coude à coude en font une étape de fruits de mer qu'on ne trouve qu'à Miami.

    À commander: Pan con minuta; poisson frit

    Réserver

  • Vicky Bakery

    Boulangerie $

    Une chaîne locale née à Hialeah, incontournable pour ses pastelitos à la goyave et au fromage et ses croquetas tout droit sorties de la vitrine. Abordable et réconfortant, c'est là que les habitants prennent leurs viennoiseries du matin et une colada pour bien commencer la journée.

    À commander: Pastelitos à la goyave et au fromage; colada

    Réserver

  • Garcia's Seafood Grille & Fish Market

    Fruits de mer $$

    Un pilier de la Miami River avec des tables à ciel ouvert au bord du quai, connu pour son crabe de pierre, ses sandwichs au poisson frais et sa chaudrée de lambi. Décontracté, pittoresque et familial, il marie vues sur l'eau et honnêtes fruits de mer locaux.

    À commander: Crabe de pierre; sandwich au poisson

    Réserver

  • Fireman Derek's Bake Shop

    Boulangerie $$

    Un favori des desserts de Wynwood célèbre pour sa tarte au citron vert, acidulée et onctueuse sur une croûte de biscuit graham au beurre. Belle conclusion sucrée à toute tournée gourmande de Miami, elle incarne la tradition adorée des desserts aux agrumes de la ville.

    À commander: Tarte au citron vert

    Réserver

Meilleurs restaurants de Miami par quartier

Miami est une ville faite de quartiers bien distincts, et ses meilleurs restaurants y sont disséminés plutôt que concentrés dans un seul secteur gastronomique.

Wynwood et le Design District forment le pôle moderne le plus effervescent, tandis que Coral Gables et Coconut Grove récompensent ceux qui s'aventurent dans le cœur verdoyant et créatif au sud du centre-ville.

La Petite Havane et Little Haiti offrent une cuisine cubaine et caribéenne pleine de vie, et South Beach ancre la scène du front de mer. Planifier vos repas par quartier vous permet d'associer la table aux visites, aux balades à pied et à un véritable aperçu de la vie locale.

Ce tour d'horizon met en lumière un restaurant emblématique dans plusieurs secteurs clés pour vous aider à savourer la ville d'un bout à l'autre.

  • Wynwood, Zak the Baker

    Boulangerie-traiteur $$

    La boulangerie et le traiteur cachers qui ont contribué à ancrer la scène artistique de Wynwood, avec du pain au levain naturel et du pastrami maison. Wynwood est l'épicentre créatif de la ville, couvert de murales, et une halte ici s'accorde à merveille avec une promenade entre les galeries. Les files avancent vite et cela en vaut la peine.

    À commander: Challah; sandwich au pastrami

    Réserver

  • Little Havana, Versailles

    Cubaine $$

    Une institution cubaine au cœur de la Calle Ocho, où politiciens et habitants sirotent des cortaditos à la ventanita. La ropa vieja classique et le lechon en font l'introduction idéale à la culture culinaire cubaine bien vivante de la Petite Havane.

    À commander: Ropa vieja; cortadito

    Réserver

  • South Beach, Joe's Stone Crab

    Fruits de mer $$$$

    Un repère de fruits de mer centenaire voué aux pinces de crabe de pierre servies froides avec une sauce à la moutarde, qui a contribué à définir la table de Miami Beach. Animé et à l'ancienne, il capture le glamour intemporel de South Beach. Les réservations sont difficiles en pleine saison, mais elles en valent la peine.

    À commander: Pinces de crabe de pierre; tarte au citron vert

    Réserver

  • Design District, Michael's Genuine Food & Drink

    Nouvelle cuisine américaine $$$

    Le restaurant New American de Michael Schwartz, axé sur le four à bois, a mis la scène gastronomique du Design District sur la carte. Les produits locaux et une terrasse conviviale en font une adresse marquante dans un quartier surtout connu pour ses boutiques de luxe et ses galeries.

    À commander: Œuf à double jaune rôti au four à bois; côte de bœuf braisée

    Réserver

  • Coral Gables, Fiola

    Italienne $$$$

    La salle italienne étoilée au Michelin de Fabio Trabocchi apporte un raffinement soigné à l'élégance méditerranéenne de Coral Gables. Les pâtes fraîches et les fruits de mer côtiers en font la raison incontournable de prévoir un repas autour des Gables et de ses rues historiques.

    À commander: Fettuccine; raviolis au homard

    Réserver

  • Little Haiti, Chef Creole

    Haïtienne $$

    Griot généreux, vivaneau frit et lambi servis dans un comptoir animé au cœur de Little Haiti. Associez votre visite au centre culturel du quartier et à ses botanicas pour un après-midi culinaire complet sur le North Side.

    À commander: Griot; lambi; vivaneau frit

    Réserver

  • Brickell, La Mar by Gaston Acurio

    Péruvienne $$$

    Un restaurant péruvien glamour au bord de l'eau, sur Brickell Key, avec de vastes vues sur la baie. Brickell est le quartier de restauration et de vie nocturne le plus dense du centre-ville, et les ceviches et pisco sours de La Mar en font une adresse de choix pour une soirée en amoureux.

    À commander: Ceviche; causa; pisco sour

    Réserver

  • Coconut Grove, Ariete

    Cubaine-américaine $$$

    Le restaurant cubano-américain étoilé au Michelin de Michael Beltran, qui a mis le Grove décontracté sur la carte gastronomique. Inventif, chaleureux et adoré, il incarne la table de quartier menée par les chefs à Miami.

    À commander: Croquetas; chou-fleur; frita

    Réserver

  • MiMo District, Phuc Yea

    Vietnamienne-cajun $$$

    Un restaurant vietnamo-cajun plein d'énergie qui capture l'esprit créatif rétro de la bande MiMo le long de Biscayne Boulevard. C'est une raison convaincante d'explorer les motels, bars et boutiques vintage de l'Upper Eastside.

    À commander: Écrevisses bouillies; pho; banh mi

    Réserver

  • Doral, El Arepazo

    Vénézuélienne $$

    Doral, surnommée Doralzuela pour sa communauté vénézuélienne, propose arepas, cachapas et pabellon dans des adresses décontractées et animées. Une tournée d'arepas et de batidos à travers le quartier est une escapade culinaire abordable et gratifiante.

    À commander: Arepas; cachapa; pabellon

    Réserver

Meilleures nouvelles ouvertures de restaurants tendance à Miami

La scène gastronomique de Miami ne reste jamais immobile, et les meilleures nouvelles ouvertures de restaurants tendance à Miami maintiennent la ville sous les projecteurs nationaux année après année.

L'élan récent s'est concentré sur l'essor de Little River et de Buena Vista, sur des débuts ambitieux de quartier dans le Design District et à Coconut Grove, et sur des chefs qui s'affranchissent de leurs établissements phares acclamés pour lancer de deuxièmes et troisièmes concepts.

Les nouvelles adresses ont tendance à afficher complet rapidement, sur la seule foi du buzz, alors un peu de souplesse sur les dates et sur les créneaux tôt ou tard est utile.

Comme les spots les plus frais évoluent vite, il vaut toujours la peine de consulter les actualités locales du moment avant de vous y rendre.

Ces sélections mettent en lumière des restaurants récemment ouverts et très en vogue qui traduisent la direction que prend la gastronomie miamienne en ce moment.

  • Boia De

    Italian $$$

    Un favori étoilé au guide Michelin de Buena Vista niché dans un minuscule espace de centre commercial, où une cuisine axée sur les produits et des pâtes faites main lui ont valu une attention nationale. Sa salle intime et ses assiettes inventives en font l'une des arrivées dont on parle le plus dans le quartier.

    À commander: Pâtes fraîches faites main, axées sur les produits

    Réserver

  • Mila

    Mediterranean-Japanese $$$

    Un restaurant méditerrasien sur toit-terrasse de Lincoln Road qui mêle les saveurs méditerranéennes à la technique japonaise. Son cadre luxuriant, ses assiettes crues et grillées remarquables et son énergie animée l'ont solidement maintenu dans la conversation des adresses où voir et être vu.

    À commander: Petites assiettes méditerrasiennes, sushis

    Réserver

  • Walrus Rodeo

    Live-Fire $$$

    Un restaurant de Little River tourné vers le feu et difficile à réserver, signé par l'équipe de Boia De, qui a rapidement gagné les éloges pour sa cuisine à l'âtre de bois. Sa clientèle culte et son point de vue singulier en font l'emblème de la nouvelle vague audacieuse de Miami.

    À commander: Assiettes au feu de bois, comptoir difficile à réserver

    Réserver

  • Brasserie Laurel

    French Brasserie $$$

    La brasserie française du centre-ville du chef Michael Beltran apporte une énergie parisienne et des plats bistrot classiques au cœur de la ville. Sa salle animée et sa cuisine soignée en ont fait une destination immédiate pour une soirée raffinée.

    À commander: Steak frites, plats bistrot classiques

    Réserver

  • Le Bouchon du Grove

    French Bistro $$

    La cuisine bistrot française classique dans un cadre chaleureux de Coconut Grove illustre la tendance des bistrots de quartier. Chaleureux, rustique et raisonnablement abordable, il reflète un glissement vers une cuisine européenne réconfortante en dehors des quartiers plus tape-à-l'œil.

    À commander: Assiettes bistrot françaises rustiques

    Réserver

  • Mandolin Aegean Bistro

    Greek $$$

    Un restaurant grec et turc moderne qui a redynamisé la cuisine égéenne à Buena Vista avec des viandes grillées au bois et des mezze dans un cadre de jardin verdoyant. Son atmosphère aérée et ses généreuses assiettes à partager le maintiennent populaire auprès des groupes.

    À commander: Viandes grillées au bois, mezze égéens

    Réserver

  • Elcielo Miami

    Colombian Tasting $$$$

    Un restaurant étoilé au guide Michelin de Brickell qui allie haute gastronomie et plats multisensoriels axés sur l'art pour une expérience de dégustation immersive. Sa rencontre entre cuisine et performance en fait l'une des arrivées récentes les plus singulières.

    À commander: Menu dégustation immersif et multisensoriel

    Réserver

  • Contessa

    Italian $$$$

    Un restaurant italien glamour du Design District avec des pâtes faites main, une salle élégante et une clientèle où l'on voit et se montre. Il incarne la cuisine italienne haut de gamme et raffinée qui continue de faire parler d'elle à travers Miami.

    À commander: Pâtes faites main, salle glamour

    Réserver

  • Itamae Ao / Peruvian newcomers

    Peruvian $$$

    Une vague de restaurants péruviens s'appuyant sur le succès de la famille Chang, de Maty's à Itamae Ao, a dynamisé la scène avec de tout, des comptoirs décontractés aux concepts de dégustation ambitieux. Ils reflètent l'un des mouvements culinaires actuels les plus enthousiasmants de Miami.

    À commander: Assiettes péruviennes, du décontracté à l'ambitieux

    Réserver

  • Julia & Henry's / food halls

    Food Hall $$

    Des halles gastronomiques triées sur le volet au centre-ville et à South Beach rassemblent sous un même toit des vendeurs locaux remarquables, offrant une façon simple de goûter à plusieurs chefs et cuisines en vogue lors d'une seule visite décontractée.

    À commander: Plusieurs vendeurs locaux sous un même toit

    Réserver

Questions fréquentes

Pour quel plat Miami est-elle la plus célèbre?

Miami est surtout célèbre pour le sandwich cubain. Les habitants adorent aussi les pinces de crabe des roches chez Joe's Stone Crab, les croquetas, le ceviche et le café cubain, sans oublier la gastronomie comme Cote et L'Atelier de Joel Robuchon, étoilés au Michelin.

Où trouver le meilleur sandwich cubain à Miami?

Parmi les meilleures adresses figurent Sanguich de Miami et Versailles à Little Havana, ainsi que El Rey de las Fritas pour accompagner d'une frita. Enriqueta's, à Wynwood, est un favori de longue date. Essayez-en plus d'un.

Faut-il réserver pour les meilleurs restaurants de Miami?

Oui. Les tables étoilées au Michelin comme Cote, L'Atelier de Joel Robuchon, Los Felix et Stubborn Seed exigent des réservations ouvertes des semaines à l'avance. Joe's Stone Crab n'accepte que les arrivées sans réservation. Réservez tôt ou installez-vous au bar.

Quels quartiers de Miami sont les meilleurs pour se restaurer?

Wynwood et le Design District forment le pôle le plus animé. Coconut Grove et Coral Gables comptent des tables signées par des chefs, Little Havana et Little Haiti proposent une cuisine cubaine et caribéenne abordable, et Brickell aligne les grilladeries.

La gastronomie est-elle chère à Miami?

Les grands menus dégustation de Miami sont un luxe, généralement $$$$ par personne avant les accords mets et vins. Les ventanitas de quartier, les taquerias et des adresses comme El Palacio de los Jugos offrent un excellent rapport qualité-prix. Consultez les menus du moment.

Y a-t-il de bonnes options végétariennes et véganes à Miami?

Oui. Parmi les adresses véganes et végétariennes, on trouve Planta, Love Life Cafe et Full Bloom. De nombreuses cuisines gastronomiques proposent des menus véganes sur demande, et les tables haïtiennes et caribéennes offrent des assiettes à base de plantes.