Photo: Gordon Leggett · CC BY-SA 4.0
1 jour · à Halifax
Une journée parfaite à Halifax : la Citadelle et le front de mer
Avec une seule journée devant vous, restez dans le cœur compact et propice à la marche, entre la colline de la Citadelle et le port. Commencez au sommet de la Citadelle d'Halifax, en forme d'étoile, pour prendre vos repères, puis descendez vers le Musée maritime de l'Atlantique avant l'affluence de la mi-journée. Une sortie en voilier dans le port en après-midi reste la meilleure façon de comprendre l'histoire d'Halifax comme grand port de l'Atlantique. Terminez la journée par une promenade à l'heure dorée au parc Point Pleasant et un vrai donair pour le souper. Tout se trouve ici à quelques minutes de marche ou d'un court trajet, ce qui vous permet d'avancer à un rythme détendu tout en couvrant l'essentiel, sans voiture ni longs déplacements en transport en commun.
Jour 01
La Citadelle, le port et le front de mer
Les incontournables d'Halifax réunis en une journée au centre-ville, propice à la marche et presque sans transport en commun.
Matin
Halifax Citadel National Historic Site
Commencez au sommet de la colline de la Citadelle, au fort en forme d'étoile, où les Highlanders du 78e en kilt font l'exercice et où le canon de midi tonne encore chaque jour à douze heures. Le petit matin signifie moins de monde et des vues panoramiques dégagées sur le port et les toits avant l'arrivée des visiteurs et des autocars.
Fin de matinée
Maritime Museum of the Atlantic
En contrebas, sur le front de mer, se dresse le plus ancien musée maritime du Canada. Donnez la priorité à la galerie sur le Titanic, puisque Halifax a recueilli de nombreuses victimes, et à l'exposition saisissante sur l'explosion d'Halifax de 1917. Deux heures bien ciblées suffisent à voir les points forts sans s'épuiser.
Dîner
Halifax Seaport Farmers' Market or a waterfront lobster roll
Prenez un dîner rapide et local. Le Seaport Farmers' Market réunit les producteurs de la Nouvelle-Écosse sous un même toit près du quai 20, ou procurez-vous un guédille au homard nappée de beurre à un comptoir de la promenade avant votre sortie en voilier de l'après-midi.
Après-midi
Halifax Harbour sail
Embarquez au Cable Wharf pour une croisière dans le port à bord du grand voilier Silva ou du Harbour Hopper amphibie. C'est l'introduction la plus claire et la plus agréable au port, des fortifications de l'île Georges au chantier naval jusqu'aux terminaux à conteneurs de l'autre côté de l'eau.
Fin d'après-midi
Point Pleasant Park
Rendez-vous à la pointe boisée à l'extrémité sud de la ville et parcourez les sentiers du littoral, en passant devant l'ancienne tour Prince-de-Galles, en direction de l'entrée du port. Visez la fin de l'après-midi pour saisir l'eau et le passage des navires dans la lumière chaude de l'heure dorée.
Soir
Donair dinner at King of Donair
Terminez par le plat emblématique d'Halifax, le donair : bœuf épicé, tomate, oignon et sauce sucrée à l'ail enroulés dans un pita chaud. Commandez tôt lors d'une soirée achalandée, et accompagnez-le d'une bière locale Alexander Keith's ou Propeller pour clore la journée en vrai Haligonien.