01

Jour 01

Le front de mer, le centre-ville et la Citadelle

Jardins victoriens, fort en forme d'étoile, excursion dans le port et Musée maritime.

1. Matin

   Halifax Public Gardens

   Commencez par les Public Gardens d'époque victorienne, avec leurs allées sinueuses, leurs fontaines et leur kiosque à musique, pendant que les lieux sont tranquilles. C'est le point de repère idéal pour une première journée complète au centre-ville.

2. Fin de matinée

   Halifax Citadel National Historic Site

   Grimpez sur la colline de la Citadelle jusqu'au fort en forme d'étoile pour le coup de canon quotidien de midi et les 78th Highlanders en kilt, une montée facile depuis les jardins offrant des vues imprenables sur le port.

3. Dîner

   Halifax Waterfront Boardwalk

   Dînez le long de la promenade avec des remorqueurs et de grands voiliers à vos côtés, une pause pittoresque avant que l'excursion de l'après-midi dans le port ne parte du même secteur.

4. Après-midi

   Maritime Museum of the Atlantic

   Consacrez quelques heures aux galeries du Titanic et de l'explosion de Halifax, dans le plus ancien et le plus grand musée maritime du Canada, en plein front de mer.

5. Fin d'après-midi

   Halifax Harbour boat tour

   Montez à bord du grand voilier Silva ou d'une excursion dans le port pour une découverte incontournable de la ligne d'horizon, en glissant devant l'île Georges et le port en activité. La lumière de fin de journée vous récompense de vues panoramiques.

6. Soir

   Fresh seafood dinner

   Terminez la journée avec du homard ou des pétoncles de la Nouvelle-Écosse au Bicycle Thief ou au Five Fishermen, en réservant tôt pour les tables prisées du front de mer.

02

Jour 02

Pier 21, les galeries et Point Pleasant

Le musée de l'immigration, le musée des beaux-arts et le parc boisé à la pointe du port.

1. Matin

   Canadian Museum of Immigration at Pier 21

   Débutez au terminal maritime historique où près d'un million d'immigrants ont posé pied pour la première fois au Canada. Arriver à l'ouverture vous permet de savourer sans hâte ces émouvants récits personnels.

2. Fin de matinée

   Discovery Centre

   Remontez le front de mer jusqu'à ce centre des sciences interactif, avec son cinéma en dôme et ses galeries interactives. Un billet à horaire fixe réduit l'attente.

3. Dîner

   Halifax Seaport

   Savourez un dîner décontracté au Seaport Farmers' Market ou sur une terrasse du front de mer, encadré par le port d'un côté et la ville de l'autre.

4. Après-midi

   Art Gallery of Nova Scotia

   Marchez jusqu'au musée près de Grand Parade pour admirer la minuscule maison peinte de Maud Lewis aux côtés de riches collections d'art populaire et maritime, un point fort pour tous les âges.

5. Fin d'après-midi

   Point Pleasant Park

   Rendez-vous au parc boisé à la pointe sud de la péninsule, où les sentiers serpentent devant la tour Prince of Wales et s'ouvrent sur les plus beaux points de vue de la ville sur le port.

6. Soir

   Argyle Street dinner

   Dînez le long des rues Argyle et Barrington, dont les restaurants proposent de tout, des huîtres et de la cuisine de gastropub jusqu'à la cuisine canadienne moderne.

03

Jour 03

Le North End : Gottingen, Agricola et Hydrostone

Histoire, murales, boutiques et restauration indépendante réputée au nord du centre-ville.

1. Matin

   Africville Museum & Park

   Commencez par le parc et le musée au bord du port qui honorent la communauté noire rasée d'Africville, une étape émouvante et essentielle sur un terrain verdoyant au-dessus du bassin de Bedford.

2. Fin de matinée

   Hydrostone Market

   Explorez le Hydrostone bordé d'arbres, un quartier reconstruit après l'explosion dont les devantures de brique abritent boutiques indépendantes, boulangeries et cafés le long de la rue Young.

3. Dîner

   Agricola Street eateries

   Installez-vous pour dîner le long de la rue Agricola, dans des adresses comme EDNA, ou choisissez parmi les nombreuses cuisines décontractées et acclamées du North End.

4. Après-midi

   Gottingen Street galleries

   Flânez le long de la rue Gottingen, devant ses ateliers, ses disquaires et ses murales, un après-midi élégant et sans hâte de lèche-vitrine sur la colonne vertébrale créative du North End.

5. Soir

   North End dinner

   Revenez sur Agricola pour dîner au Bar Kismet ou à une table voisine, où se trouvent quelques-uns des restaurants indépendants les plus salués de Halifax.

6. Soir

   Craft brewery nightcap

   Terminez par un verre au Good Robot ou dans un bar de dégustation voisin, en vous imprégnant de l'ambiance créative et décontractée du North End.

04

Jour 04

La Rive-Sud : de Peggy's Cove à Lunenburg

Un phare emblématique, une baie idyllique et un port inscrit au patrimoine de l'UNESCO.

1. Matin

   Peggy's Cove Lighthouse

   Passez la matinée au phare le plus célèbre de la Nouvelle-Écosse, en arpentant le granit balayé par les vagues tout en respectant les avertissements sur les dangers du ressac, un point fort pour tous les âges.

2. Dîner

   Mahone Bay cafés

   Prenez le dîner à Mahone Bay, dont les cafés et boulangeries du front de mer bordent le port au pied des trois églises emblématiques de la ville.

3. Après-midi

   Mahone Bay waterfront

   Parcourez les ateliers de poterie, les boutiques d'artisans et les fabricants de courtepointes le long de la rue Main, puis admirez la vue classique des trois églises de l'autre côté de l'eau.

4. Fin d'après-midi

   Old Town Lunenburg

   Visitez le port inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, ses maisons coloniales éclatantes gravissant le flanc de la colline, et découvrez le Fisheries Museum of the Atlantic, à côté du port d'attache de la goélette Bluenose II.

5. Soir

   Lunenburg dinner

   Dînez face au port à Lunenburg, où les restaurants servent la prise du jour : aiglefin, pétoncles et homard.

6. Soir

   Return to Halifax

   Reprenez la route le long de la côte vers la ville, environ une heure, en arrivant à temps pour un dernier verre sur le front de mer si le cœur vous en dit.

05

Jour 05

Dartmouth, les lacs et un au revoir

Histoire brassicole, traversiers du port, sentiers au bord des lacs et magasinage sur Spring Garden pour clore le voyage.

1. Matin

   Alexander Keith's Nova Scotia Brewery

   Visitez la brasserie historique Keith's, fondée en 1820, pour une visite costumée à travers ses caves en pierre, l'une des plus anciennes brasseries encore en activité en Amérique du Nord.

2. Dîner

   Historic Properties

   Dînez au cœur des Historic Properties, les entrepôts restaurés du front de mer du XIXe siècle dont les pubs et restaurants se trouvent à quelques pas du terminal des traversiers.

3. Après-midi

   Shubie Park & Lake Banook

   Prenez le traversier du port jusqu'à Dartmouth et parcourez les sentiers gratuits de Shubie Park le long du canal historique et des lacs de pagaie, un après-midi facile et économique au bord de l'eau.

4. Fin d'après-midi

   Sir Sandford Fleming Park

   De retour du côté de Halifax, promenez-vous au Dingle jusqu'à sa tour commémorative en pierre et à sa promenade au bord du lac pour des vues paisibles sur l'eau avant de rejoindre le centre-ville.

5. Soir

   Spring Garden Road

   Terminez votre magasinage le long de la rue Spring Garden, l'artère commerçante la plus animée de Halifax, en passant devant les grilles des Public Gardens et les boutiques indépendantes.

6. Soir

   Argyle Street farewell dinner

   Concluez votre voyage par un dîner dans le quartier gastronomique des rues Argyle et Grafton ; réservez à l'avance pour les bars à huîtres et les tables remarquables de la ville.