Aller au contenu principal
Boston
Photo: King of Hearts · CC BY-SA 4.0

Restaurants

Les meilleurs restaurants de Boston

Les meilleurs restaurants de Boston, des menus dégustation encensés aux cannolis du North End en passant par les lobster rolls, les bars à fruits de mer crus, les adresses romantiques et les nouvelles ouvertures en vogue, quartier par quartier.

Trouver les meilleurs restaurants de Boston, c'est adopter une ville où l'Atlantique compose le menu et où des siècles d'histoire assaisonnent chaque table.

En une seule journée, vous pouvez déguster des huîtres fraîches et un lobster roll bien beurré au bord de l'eau pour le déjeuner, prendre votre temps devant un dîner ambitieux porté par un chef dans le South End, puis terminer avec un espresso et un cannoli frais dans le North End.

L'identité culinaire de Boston repose sur les fruits de mer de Nouvelle-Angleterre, de profondes racines italiennes et irlandaises, une scène gastronomique sérieuse à Cambridge et Somerville, et une vague de chefs talentueux qui transforment les produits et les prises de la région en quelques-uns des repas les plus mémorables du Nord-Est.

En un coup d’œil

Le meilleur choix dans chaque catégorie, en un clin d’œil.

CatégorieNotre choix
Meilleur choix globalNeptune OysterRéserver
Boston par type de cuisineOleanaRéserver
Gastronomiques de BostonO YaRéserver
Les restaurants les plus romantiques de BostonGrill 23 & BarRéserver
Avec vue et rooftopsLookout Rooftop BarRéserver
Végétariens et végétaliens de BostonSarmaRéserver
Fruits de mer et plats emblématiques de BostonNeptune OysterRéserver
Meilleures nouvelles ouvertures de restaurants tendanceComfort KitchenRéserver

Nos préférés

🍽️GetYourGuide food & wine tours, goûtez le meilleur de Boston lors d’un food tour. Emplacement affilié (démo).

📍 North End

Neptune Oyster

Fruits de mer$$$· Petit et animé

Petit bar à huîtres au comptoir de marbre au cœur du North End, le Neptune Oyster est largement considéré comme le meilleur comptoir de fruits de mer de Boston. Le lobster roll chaud au beurre, servi sur une brioche grillée, est la signature de la maison, concurrencé seulement par sa version froide à la mayonnaise et par une sélection étincelante d'huîtres des côtes est et ouest. Il n'y a qu'une poignée de places et aucune réservation, alors attendez-vous à patienter. Inscrivez votre nom, flânez dans Hanover Street, puis installez-vous pour l'un des repas incontournables de la ville.

À commander: Lobster roll chaud au beurre

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 Leather District

O Ya

Japonais$$$$· Grande occasion

Niché dans le Leather District derrière une porte sans enseigne, le O Ya de Tim et Nancy Cushman offre l'expérience japonaise la plus raffinée de Boston. L'omakase se déroule à travers des nigiris précieux comme des joyaux et de petites assiettes, souvent rehaussés de touches inattendues comme le foie gras, des perles de balsamique ou de l'huile de sésame chaude. C'est intime, coûteux et discrètement théâtral, une expérience qui récompense les convives prêts à s'abandonner à la séquence du chef. Pour célébrer une grande occasion autour d'un poisson d'une fraîcheur irréprochable et d'une technique précise, peu de tables en ville peuvent rivaliser.

À commander: Menu omakase

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 South End

Toro

Tapas espagnoles$$$· Décontracté et vivant

Le bar à tapas espagnol de Ken Oringer et Jamie Bissonnette a contribué à réinventer la scène culinaire du South End et attire encore les foules tous les soirs. Le maïs grillé nappé de lime, d'aïoli et de fromage affiné est le plat à ne pas manquer, aux côtés du jambon, des sandwichs bikini et d'une paella à partager. La salle est bruyante, conviviale et vibrante, avec une belle carte de xérès et de gins pour l'accompagner. L'absence de réservation pour les petits groupes implique une attente, mais l'énergie et les saveurs en valent largement la peine.

À commander: Maïs grillé maiz asado

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 Inman Square, Cambridge

Oleana

Méditerranée orientale$$$· Chaleureux et romantique

Le joyau d'Ana Sortun à Inman Square, lauréat d'un prix James Beard, est adoré pour sa cuisine méditerranéenne orientale pleine de vitalité. Les épices y sont maniées avec une rare assurance dans des plats comme le délice du sultan, la feta fouettée et l'agneau croustillant relevé, et le jardin verdoyant à l'arrière est l'un des plus beaux endroits de Cambridge où dîner en été. Chaleureux, personnel et d'une régularité sans faille, l'Oleana récompense les repas pris sans se presser, où l'on partage tout. Gardez de la place pour l'omelette norvégienne, une signature de longue date que les habitués refusent de sauter.

À commander: Délice du sultan

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 Cambridge

Giulia

Italien$$$· Chaleureux et fait main

Le restaurant italien rustique du chef Michael Pagliarini, près de Porter Square, est un favori de toujours pour ses pâtes faites à la main sur une grande table commune qui devient le comptoir du chef à la tombée du soir. Les tagliatelles à la bolognaise et les pâtes du jour sont la raison d'y venir, appuyées par une carte des vins entièrement italienne et des assiettes simples et de saison. La salle est petite, chaleureuse et souvent complète, alors réservez à l'avance. Pour une cuisine italienne généreuse et guidée par le produit à Cambridge, le Giulia donne le ton.

À commander: Pâtes faites à la main

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 Back Bay

Grill 23 & Bar

Grilladerie$$$$· Feutré et raffiné

Institution de Back Bay depuis 1983, Grill 23 est le steakhouse d'affaires par excellence de Boston, avec ses colonnes vertigineuses, son bois sombre et son service impeccable. Le boeuf prime, vieilli à sec et élevé de façon naturelle est la vedette, du faux-filet au filet, épaulé par des accompagnements classiques et l'une des caves à vin les plus profondes de la ville. L'ambiance est feutrée et festive sans jamais verser dans le guindé. C'est l'adresse idéale pour conclure une entente, souligner un événement ou simplement savourer un steak sérieux, apprêté dans les règles de l'art.

À commander: Steak vieilli à sec

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 Back Bay

Uni

Izakaya japonais$$$$· Épuré et animé

Niché dans l'hôtel Eliot, Uni, signé Ken Oringer et Tony Messina, est un izakaya épuré et bouillonnant qui propose certaines des petites assiettes japonaises les plus inventives de Boston. La cuillère d'oursin qui donne son nom au lieu, le tartare de toro et des sushis créatifs partagent la carte avec le ramen et le robata, le tout servi avec précision et panache. Le service de ramen tard le soir et une carte de saké remarquable en font le repaire des chefs comme des oiseaux de nuit. Réservez à l'avance et picorez largement sur la carte pour saisir tout le tableau.

À commander: Cuillère d'oursin

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 Somerville

Sarma

Mezze$$· Amusant et convivial

Le bar à mezze de Somerville d'Ana Sortun et Cassie Piuma est une escapade joyeuse et généreuse en épices à travers la Méditerranée orientale. Commandez sur la carte, puis laissez le chariot de bouchées ambulant vous tenter de surprises au fil de ses tours de salle. Des plats comme les moules frites, l'agneau et les trempettes créatives arrivent vite et débordent de saveur, parfaits à partager en groupe. Vivant, chaleureux et follement amusant, Sarma vaut bien le court détour jusqu'à Winter Hill.

À commander: Chariot de mezze ambulant

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 North End

Regina Pizzeria

Pizza$$· Historique et décontracté

Ouverte dans le North End depuis 1926, Regina Pizzeria est la pizzeria au four à briques la plus adorée de Boston et un véritable pan de l'histoire de la ville. La croûte mince, moelleuse et bien noircie ainsi que la sauce robuste sortent du four d'origine chauffé au charbon, à déguster de préférence dans le local exigu et amateur d'argent comptant de la rue Thacher plutôt que dans les succursales des centres commerciaux. Attendez-vous à une file, à une salle sans prétention et à une bière froide pour accompagner votre pizza. Pour une pizza classique de Boston au vrai caractère, l'établissement d'origine est le seul endroit où aller.

À commander: Pizza au four à briques

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 Faneuil Hall / Downtown

Union Oyster House

Fruits de mer$$$· Historique

Plus ancien restaurant en activité continue des États-Unis, l'Union Oyster House écaille sur le Freedom Trail depuis 1826. Prenez place au bar à huîtres semi-circulaire d'origine pour des cherrystones et des littlenecks, ou installez-vous dans une banquette pour une chaudrée de palourdes, un homard bouilli et d'autres classiques de la Nouvelle-Angleterre. C'est touristique, certes, mais l'histoire est bien réelle, de la banquette des Kennedy à l'étage au cure-dent que Daniel Webster a laissé derrière lui. Une halte typique, unique à Boston.

À commander: Huîtres et chaudrée de palourdes

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 Seaport

Legal Sea Foods (Legal Harborside)

Fruits de mer$$$· Convivial en famille

Legal Sea Foods est parti d'une poissonnerie de Cambridge pour devenir une institution de la Nouvelle-Angleterre, et sa chaudrée de palourdes est servie à chaque investiture présidentielle depuis 1981. C'est le vaisseau amiral Legal Harborside, sur trois niveaux au bord de l'eau dans le Seaport, qu'il faut visiter : un premier étage décontracté, une salle plus chic au-dessus et un bar sur le toit avec vue sur le port. Des fruits de mer frais et fiables et cette fameuse chaudrée en font un choix sûr qui plaît à tous. Commencez par la chaudrée, puis attaquez le bar à fruits de mer crus.

À commander: Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 North End

Mike's Pastry

Pâtisserie$· Animé et emblématique

Aucune balade dans le North End n'est complète sans une boîte blanche et bleue de chez Mike's, ficelée d'une cordelette. Depuis 1946, Mike's Pastry attire de longues files pour ses cannoli surdimensionnés, garnis à la commande, de la ricotta classique aux versions pépites de chocolat et pistache. Le comptoir est chaotique, l'argent comptant est roi, et le choix entre Mike's et le Modern Pastry voisin est un débat local bien-aimé. Prenez une boîte, marchez jusqu'au bord de l'eau et savourez l'une des douceurs les plus célèbres de Boston.

À commander: Cannoli

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 East Boston

Santarpio's Pizza

Pizza$$· Brut et adoré

Légende sans chichis d'East Boston fondée en 1903, Santarpio's est une pizzeria à l'ancienne farouchement adorée, juste après l'aéroport. Les pizzas à pâte fine sortent d'un four ardent, mais les habitués savent qu'il faut les accompagner des brochettes barbecue de saucisse maison et d'agneau cuits sur braises. L'ambiance est bourrue, le comptant est préféré et le lieu est parfaitement authentique, sans aucun vernis mais avec toute l'âme. C'est un pèlerinage pour les mordus de pizza prêts à traverser le port.

À commander: Pizza et brochettes barbecue

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 South End

Coppa

Italienne$$$· Enoteca chaleureuse

La petite enoteca de Jamie Bissonnette et Ken Oringer dans le South End capte l'esprit d'une salumeria italienne avec ses charcuteries maison, ses pizzas cloquées et ses pâtes préparées de main de maître. La dégustation de salumi est une signature, et des plats comme la bruschetta à l'oursin et les pâtes du jour font revenir les habitués. Les tables sont serrées et la salle bourdonne, ce qui donne l'impression d'une véritable trouvaille de quartier. C'est l'endroit idéal pour un dîner détendu et arrosé de vin entre amis.

À commander: Salumi et pâtes

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 Fort Point / Seaport

Row 34

Fruits de mer$$$· Moderne et décontracté

Présenté comme un bar à huîtres de travailleurs, Row 34 à Fort Point associe un bar à fruits de mer crus de premier ordre à une carte de bières artisanales remarquable, dans un espace industriel épuré. Soutenus par les éleveurs d'Island Creek Oysters, les coquillages sont impeccables, et le lobster roll chaud, les palourdes frites et le poisson rôti sont tout aussi réussis. C'est plus soigné qu'une cabane à palourdes à l'ancienne, mais tout aussi axé sur la qualité. Un classique moderne des fruits de mer de la Nouvelle-Angleterre dans le secteur du Seaport.

À commander: Huîtres et lobster roll

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 South End

Myers + Chang

Panasiatique$$· Coloré et amusant

L'adresse joyeuse de Joanne Chang et Christopher Myers, dans le South End, sert une cuisine de rue panasiatique pleine de peps dans une salle ludique aux airs de diner. Les nouilles dan dan, les larmes du tigre et le riz frit à la saucisse chinoise sont des favoris de longue date, pensés pour être disposés au centre de la table et partagés. Lumineux, abordable et toujours amusant, l'endroit offre un contrepoint bienvenu aux tables plus chères du quartier. Les douceurs proviennent des boulangeries Flour de Chang, alors gardez de la place pour le dessert.

À commander: Nouilles dan dan

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 Back Bay

Krasi

Grecque$$$· Lumineux et convivial

Krasi signifie vin en grec, et cette taverne lumineuse de Back Bay le confirme avec l'une des plus vastes cartes de vins entièrement grecs du pays. La cuisine propose des meze éclatants, des tartinades et des viandes rôties à la broche à partager, de la spanakopita à l'agneau mijoté. L'espace est aéré et convivial, idéal pour picorer une multitude de petites assiettes accompagnées d'une bouteille ou deux. C'est une relecture fraîche et moderne de l'hospitalité grecque et l'une des salles les plus agréables de Back Bay.

À commander: Meze et vin grec

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

📍 Back Bay

Mistral

Française-méditerranéenne$$$$· Élégant et grandes occasions

Depuis plus de vingt ans, le Mistral de Jamie Mammano est le grand restaurant français-méditerranéen des grandes occasions de Back Bay. La salle élégante et baignée de lumière met en valeur une cuisine soignée, comme le tartare de thon, les fines pizzas à pâte croustillante et un carré d'agneau signature. Le service est fluide et la carte des vins étoffée, attirant une clientèle aisée pour les anniversaires et les célébrations. L'endroit demeure une référence pour une cuisine classique et raffinée en ville, sans la formalité d'un menu dégustation.

À commander: Carré d'agneau

📍 Voir sur Google Maps →Réserver

Meilleurs restaurants de Boston par type de cuisine

L'histoire de l'immigration à Boston en fait une ville culinaire d'une richesse insoupçonnée, où un court trajet en métro vous transporte de la sauce tomate italienne du North End au pho vietnamien de Fields Corner à Dorchester, puis aux moles de Puebla à East Boston.

Les meilleurs restaurants de Boston par type de cuisine récompensent ceux qui explorent au-delà du cœur touristique : les spécialistes de quartier surpassent souvent les adresses plus tape-à-l'œil du centre-ville.

Que vous ayez envie de raviolis en bouillon, d'un lobster roll dégoulinant de beurre, de mezze de la Méditerranée orientale ou d'une pizza traditionnelle cuite au four à charbon, la ville offre de l'authenticité à tous les prix.

Cette sélection met en lumière des adresses remarquables qui parcourent toute la carte gastronomique, des institutions de longue date aux réinventions modernes, pour vous permettre de composer une semaine de repas qui fait le tour du monde sans quitter les limites de la ville.

  • Oleana

    Méditerranéenne orientale $$$

    L'incontournable adresse de cuisine méditerranéenne orientale d'Ana Sortun, à Inman Square à Cambridge, demeure une référence pour une cuisine relevée et axée sur les légumes, ancrée dans les traditions turques et arabes. La salle intime et le jardin arrière très prisé en font une adresse de choix pour les grandes occasions, tandis que des plats comme la feta fouettée et le houmous chaud au beurre honorent un profond héritage culinaire. C'est l'établissement phare qui a contribué à apprendre à Boston à prendre cette cuisine au sérieux.

    À commander: Houmous chaud au beurre; feta fouettée; mezze

    Réserver

  • Neptune Oyster

    Fruits de mer $$$

    Un tout petit bar à huîtres du North End, sans cesse bondé, spécialisé dans des huîtres impeccables et l'un des meilleurs lobster rolls de la ville, servi chaud au beurre ou froid à la mayonnaise. Les places au comptoir et l'absence de réservation impliquent une attente, mais le crudo, les palourdes et les fruits de mer aux accents italiens la récompensent. C'est une adresse essentielle pour comprendre l'histoire d'amour entre Boston et la mer.

    À commander: Lobster roll; huîtres; crudo

    Réserver

  • Gourmet Dumpling House

    Shanghaïenne $

    Une halte fiable et sans chichis dans le quartier chinois, pour des paniers fumants de raviolis en bouillon shanghaïens et de nouilles étirées à la main. Les xiao long bao arrivent juteux et délicats, et les rues avoisinantes regorgent de boulangeries, de bubble tea et d'épiceries à explorer. C'est le point d'ancrage de l'une des meilleures artères de la région pour la cuisine d'Asie de l'Est.

    À commander: Xiao long bao; nouilles étirées à la main

    Réserver

  • Anh Hong

    Vietnamienne $

    Un favori familial du corridor vietnamien de Fields Corner à Dorchester, réputé pour son bo 7 mon, ou bœuf sept façons, un festin en plusieurs services cuit à table. Le pho est parfumé et les portions généreuses, et le quartier environnant fourmille de boutiques de banh mi et de cafés. C'est une destination de choix pour quiconque cherche la meilleure cuisine vietnamienne de Boston.

    À commander: Bo 7 mon (bœuf sept façons); pho

    Réserver

  • Angela's Cafe

    Mexicaine $

    Un temple familial de la cuisine de Puebla à East Boston, servant des moles riches et complexes, des cemitas et des spécialités braisées longuement, issus de la région natale de la propriétaire, Angela. Simple, ciblé et adoré, il attire des convives de toute la ville. C'est l'endroit idéal pour comprendre la culture de la cuisine mexicaine de Boston au-delà du comptoir de la taqueria.

    À commander: Mole poblano; cemitas

    Réserver

  • Santarpio's Pizza

    Italienne $

    Une institution d'East Boston ouverte depuis 1903, servant une pizza de bar fine et boursouflée aux côtés de saucisse maison et de brochettes d'agneau grillées sur flamme vive. Sans prétention, adapté au paiement en espèces et profondément local, c'est un rite de passage. Le charme bourru et la salle sans fioritures sont autant un attrait que la pizza elle-même.

    À commander: Pizza de bar; saucisse et brochettes d'agneau grillées

    Réserver

  • Toro

    Espagnole $$$

    L'animée adresse de tapas espagnoles de Ken Oringer et Jamie Bissonnette, dans le South End, réinvente le bar à tapas avec créativité et chaleur. Le maiz asado, maïs grillé au citron vert, aïoli et fromage, en est une signature, et le menu équilibre jambon et pintxos avec des touches inventives. C'est une valeur sûre et moderne pour les plats à partager et la sangria.

    À commander: Maiz asado; jambon; tapas

    Réserver

  • Shanti Taste of India

    Nord de l'Inde $$

    Pour des currys classiques du nord de l'Inde, du naan beurré et de généreux buffets du midi, ce favori de longue date de Dorchester, sur Dot Ave, offre réconfort et bon rapport qualité-prix. Cherchez les spécialités tandoori et les thalis végétariens qui mettent en valeur la diversité et la générosité de cette cuisine, pour un repas satisfaisant et relevé.

    À commander: Poulet au beurre; naan; buffet du midi

    Réserver

  • Committee

    Grecque $$$

    Un restaurant grec moderne du Seaport servant poulpe grillé au feu de bois, tartinades et saganaki avec un raffinement contemporain. Lumineux, animé et généreux, il apporte une énergie nouvelle à la cuisine hellénique avec une belle carte d'ouzo et de cocktails. C'est un excellent choix pour les repas de groupe et les mezethes à partager.

    À commander: Poulpe grillé; tartinades; saganaki

    Réserver

  • Hei La Moon

    Cantonaise $$

    Un vaste favori du quartier chinois réputé pour son dim sum de fin de semaine, promené de table en table sur des chariots roulants. Le style convivial et généreux en fait l'endroit parfait pour les groupes qui enchaînent har gow, siu mai et galettes de navet. C'est un pilier adoré de la scène cantonaise de Boston et une valeur sûre pour célébrer.

    À commander: Dim sum servi sur chariots

    Réserver

Meilleurs restaurants gastronomiques de Boston

Boston n'a pas son propre guide Michelin, mais sa scène gastronomique récompense les voyageurs prêts à se mettre sur leur trente-et-un et à s'installer pour vivre un moment d'exception.

Les meilleurs restaurants gastronomiques de Boston vont de l'omakase japonais d'une grande précision aux steakhouses feutrés proposant des viandes vieillies à sec, en passant par des salles françaises-méditerranéennes raffinées et une cuisine du bassin méditerranéen oriental axée sur le produit; nombre d'entre eux sont menés par des chefs lauréats d'un James Beard Award.

Attendez-vous à des menus de saison, à de belles cartes des vins et à des accords soignés, avec ou sans alcool. Ce sont les salles idéales pour célébrer les grandes occasions et s'offrir la folie d'un voyage.

Réservez bien à l'avance, arrivez curieux et laissez la cuisine vous guider : les meilleures tables de Boston récompensent les convives qui se laissent porter par l'expérience.

  • O Ya

    Japonaise $$$$

    L'une des tables les plus acclamées de Boston, cet omakase intime du Leather District transforme les petites assiettes japonaises en un art précis et surprenant. Le menu dégustation du chef Tim Cushman va du nigiri de foie gras au hamachi accompagné de piment banane relevé, chaque bouchée étant équilibrée et inventive. C'est la folie ultime de la ville pour les grandes occasions et une expérience incontournable pour les vrais passionnés de gastronomie.

    À commander: Omakase; nigiri de foie gras

    Réserver

  • Grill 23 & Bar

    Steakhouse $$$$

    Institution de Back Bay depuis 1983, ce steakhouse feutré établit la référence en matière de bœuf prime vieilli à sec, dans une salle élancée aux boiseries élégantes. Un service impeccable, une carte des vins étoffée et des accompagnements classiques soignés en font un choix fiable pour les célébrations et les dîners d'affaires.

    À commander: Steak prime vieilli à sec

    Réserver

  • Mistral

    Française-méditerranéenne $$$$

    L'élégante salle de Jamie Mammano, dans le South End, attire une clientèle chic pour sa cuisine française-méditerranéenne depuis 1997. Chaleureux, animé et toujours raffiné, l'endroit excelle dans les classiques comme le tartare de thon et le carré d'agneau rôti : une valeur sûre pour une soirée habillée.

    À commander: Tartare de thon; carré d'agneau

    Réserver

  • Sorellina

    Italienne $$$$

    Une salle épurée à l'éclairage tamisé, servant une cuisine italienne contemporaine à deux pas de Copley Square. Des pâtes faites main, des fruits de mer d'une grande fraîcheur et une carte des vins sérieuse en font une adresse prisée pour les anniversaires et les dîners d'avant-concert, dans un cadre sophistiqué de Back Bay.

    À commander: Pâtes maison; bar (branzino)

    Réserver

  • Deuxave

    Franco-américaine $$$$

    Le restaurant franco-américain raffiné du chef Chris Coombs occupe un coin de choix de Back Bay, près du Public Garden. Des assiettes de saison portées par la technique et des gnocchis au homard signature en font un choix élégant pour les dîners marquants, sans l'engagement d'un menu dégustation complet.

    À commander: Gnocchis au homard; menu dégustation de saison

    Réserver

  • Uni

    Izakaya japonais $$$$

    L'izakaya branché de Ken Oringer et Tony Messina, à Back Bay, mêle la précision de l'omakase à une énergie ludique de fin de soirée, au sein de l'hôtel Eliot. Attendez-vous à des sashimis audacieux, à des hand rolls et à des assiettes d'inspiration japonaise affirmées, sorties d'une cuisine lauréate d'un James Beard Award.

    À commander: Omakase; cuillères d'oursin

    Réserver

  • Oleana

    Méditerranée orientale $$$

    Le restaurant adoré d'Ana Sortun, à Inman Square, apporte à Cambridge les saveurs vibrantes de la Méditerranée orientale et une charmante terrasse-jardin. Une cuisine épicée, tournée vers le produit, et des plats comme le délice du sultan et la feta fouettée lui ont valu une reconnaissance nationale et une clientèle fidèle.

    À commander: Délice du sultan; feta fouettée

    Réserver

  • Contessa

    Italienne $$$$

    Un rooftop glamour signé par l'équipe derrière Carbone, perché au sommet de l'hôtel Newbury avec une vue imprenable sur le Public Garden. Des classiques de l'Italie du Nord, des présentations réalisées en salle et une clientèle qui aime voir et être vue en font une folie mémorable et pleine d'énergie.

    À commander: Pâtes maison; escalope milanaise

    Réserver

  • Mooo....

    Steakhouse $$$$

    Un steakhouse raffiné de Beacon Hill, niché dans l'hôtel-boutique XV Beacon, qui associe des pièces de bœuf prime à une cave à vins primée. Discret, haut de gamme et d'un luxe tranquille, il convient aux grandes occasions qui privilégient la retenue au spectacle.

    À commander: Steak prime; wagyu

    Réserver

  • Ostra

    Fruits de mer $$$$

    Un restaurant de fruits de mer sophistiqué de Back Bay, signé le restaurateur Jamie Mammano, centré sur des poissons d'une grande fraîcheur aux accents méditerranéens. Un poisson entier rôti, des crudos et une salle élégante et lumineuse en font une adresse de premier choix pour une cuisine côtière raffinée.

    À commander: Poisson entier rôti; crudo

    Réserver

  • Fox & the Knife

    Italienne $$$

    La chaleureuse enoteca de South Boston de la cheffe Karen Akunowicz, lauréate d'un James Beard Award, sert des pâtes italiennes faites main pleines d'âme et des assiettes inspirées de l'Émilie-Romagne. Accessible tout en étant ambitieuse, c'est l'une des adresses de quartier les plus passionnantes de la ville.

    À commander: Pâtes maison; tortellinis in brodo

    Réserver

Les restaurants les plus romantiques de Boston

Pour les soirées en amoureux, les anniversaires et les demandes en mariage, les restaurants les plus romantiques de Boston associent un éclairage intime et un service attentionné à une cuisine qui invite à s'attarder.

La ville propose de tout, des salles françaises aux chandelles et des grillades feutrées aux chaleureuses trattorias du North End nichées dans de vieilles maisons de ville.

Ici, le romantisme tient moins à une formalité rigide qu'à l'atmosphère : un bar tamisé, une bouteille de vin partagée et une salle où le temps semble ralentir.

Que vous souhaitiez une vue sur le Public Garden ou une banquette tranquille dans une ruelle pavée de Beacon Hill, ces adresses créent l'ambiance. Réservez à l'avance, demandez un coin tranquille si possible et prévoyez une soirée détendue et sans hâte.

  • Grill 23 & Bar

    Steakhouse $$$$

    Installé dans un imposant ancien bâtiment bancaire de Back Bay aux colonnes élancées et à l'acajou sombre, le Grill 23 est une grillade de choix pour une soirée en amoureux. L'ambiance feutrée, l'éclairage doux et une cave à vin sérieuse donnent au dîner un air d'événement. Les steaks premium vieillis à sec scellent la promesse romantique.

    À commander: Dry-aged prime steaks; classic sides

    Réserver

  • Deuxave

    French-American $$$

    Une salle d'angle intime et chaleureusement éclairée, à l'intersection de Comm Ave et de Mass Ave, idéale pour s'attarder autour d'un verre de vin et de plats raffinés d'inspiration française. Un service attentif et une atmosphère à la fois détendue et élégante en font un choix confortable pour les couples qui recherchent une cuisine ambitieuse sans prétention.

    À commander: Seasonal tasting; wine pairings

    Réserver

  • Bistro du Midi

    French $$$

    Une salle provençale soignée surplombant le Boston Public Garden, parfaite pour les dîners d'occasions spéciales. Un dressage élégant, une excellente carte de vins français et méditerranéens et des vues sur la verdure par les fenêtres en font une adresse romantique et fiable de Back Bay.

    À commander: Provençal plates; wine list

    Réserver

  • Sorellina

    Italian $$$$

    Pour un rendez-vous italien raffiné, cette élégante salle de Back Bay près de Copley Square marie banquettes moelleuses et éclairage doux à des pâtes maison et des plats côtiers modernes. Un service raffiné et une riche carte des vins composent une soirée romantique classique et sans hâte.

    À commander: Handmade pasta; contemporary Italian

    Réserver

  • Coppa

    Italian Enoteca $$

    Alliant une enoteca douillette à des salumi maison et des pizzas cuites au feu de bois, cette adresse du South End offre une option chaleureuse et décontractée pour un rendez-vous. Partagez de petites assiettes et des pâtes, débouchez une bouteille de vin italien et installez-vous pour une soirée détendue et sans pression à deux.

    À commander: Salumi; wood-fired pizza

    Réserver

  • Oleana

    Eastern Mediterranean $$$$

    La salle de cuisine méditerranéenne orientale d'Ana Sortun, dans l'Inman Square de Cambridge, offre une expérience romantique riche en saveurs, avec un jardin verdoyant à l'arrière, magique les soirs d'été. Des épices chaleureuses, des meze et un service impeccable en font une destination romantique sophistiquée et parfumée.

    À commander: Meze tasting; garden patio

    Réserver

  • Yvonne's

    Supper Club $$$

    Transportant les convives dans un supper club tamisé, bordé de bibliothèques, dans l'ancien espace du Locke-Ober au centre-ville, cette adresse est feutrée et somptueuse. Le cadre clubby, les cocktails inventifs et les plats aux accents du monde en font un lieu de prédilection pour les grandes occasions romantiques.

    À commander: Modern supper-club plates; cocktails

    Réserver

  • Mamma Maria

    Italian $$$

    Un chaleureux restaurant italien à plusieurs salles, aménagé dans une ancienne maison de ville de North Square dans le North End, à l'ambiance romantique et décontractée et aux coins réputés discrets. Des plats régionaux italiens et des pâtes maison à la lueur des bougies en font depuis longtemps un lieu favori des demandes en mariage.

    À commander: Handmade pasta; townhouse setting

    Réserver

  • Mooo....

    Steakhouse $$$

    Une grillade raffinée de Beacon Hill, au sein de l'hôtel XV Beacon, au glamour feutré et au charme d'antan. Le cadre élégant convient aux couples qui souhaitent un dîner de steak festif et intemporel, avec un excellent martini et un service soigné.

    À commander: Signature steaks; big cuts

    Réserver

  • No. 9 Park

    French-Italian $$$$

    Le vaisseau amiral élégant de Barbara Lynch, sur Beacon Hill, surplombe le Common et la State House, tout indiqué pour un rendez-vous spécial au centre-ville. Une cuisine française et italienne raffinée, un programme de vins légendaire et une salle gracieuse en font un lieu idéal pour une soirée sans hâte.

    À commander: Prune-stuffed gnocchi; tasting menu

    Réserver

Meilleurs restaurants avec vue et rooftops à Boston

Peu de villes récompensent un repas avec une vue comme Boston, où le port, la ligne d'horizon et la rivière Charles composent des décors saisissants du printemps à l'automne.

Les meilleurs restaurants avec vue et rooftops de Boston vont des terrasses au bord du port dans le Seaport aux toits d'hôtels au-dessus de Back Bay, en passant par les terrasses à ciel ouvert face aux tours du centre-ville.

Les mois de beau temps constituent la haute saison, lorsque les rooftops se remplissent rapidement et que les réservations ou les arrivées matinales deviennent essentielles.

Beaucoup misent autant sur le cadre et les boissons que sur la cuisine, alors ajustez vos attentes en conséquence.

Que vous cherchiez un cocktail au coucher du soleil au-dessus du port de Boston ou une terrasse décontractée avec vue sur la ligne d'horizon, ces adresses offrent les repas les plus photogéniques de la ville.

  • Lookout Rooftop Bar

    Américaine $$$

    Perché au sommet du Envoy Hotel dans le Seaport, le Lookout offre des vues imprenables sur le port de Boston et la ligne d'horizon du centre-ville. Cette terrasse animée est un lieu de prédilection à l'heure dorée pour des cocktails et des bouchées à partager, à deux pas du bord de l'eau.

    À commander: Cocktails; plats à partager; vues sur le port

    Réserver

  • Contessa

    Italienne $$$$

    Tout en haut du Newbury Boston, surplombant le Public Garden, le Contessa propose des plats du nord de l'Italie signés Major Food Group dans un rooftop clos de verre doté d'une terrasse à ciel ouvert. La salle raffinée et les vues sur Back Bay en font une adresse de choix pour les grandes occasions.

    À commander: Pâtes maison; vues sur le Public Garden

    Réserver

  • Legal Harborside (Third Floor)

    Fruits de mer $$$

    Le rooftop du troisième étage du Legal Harborside, sur Liberty Wharf, est doté d'un toit de verre rétractable et d'une terrasse à ciel ouvert au-dessus du port de Boston. Il marie fruits de mer du bar à huîtres et cocktails à l'un des plus beaux points de vue sur l'eau du Seaport.

    À commander: Bar à huîtres; cocktails; vues sur le port

    Réserver

  • Sky Lounge at YOTEL Boston

    Américaine $$

    Ce lounge sur le toit du Seaport, aussi connu sous le nom de Deck 12, offre des vues sur la ligne d'horizon et le port avec cocktails et bouchées légères. Son ambiance détendue et moderne en fait un excellent choix pour prendre un verre au coucher du soleil au-dessus du quartier.

    À commander: Cocktails; petites bouchées; vues sur la ligne d'horizon

    Réserver

  • The Roof at The Colonnade

    Américaine $$

    Un rooftop d'hôtel à Back Bay avec terrasse-piscine et vues dégagées sur la ville vers le Prudential Center et au-delà. Cette terrasse décontractée est un incontournable des beaux jours pour des cocktails et des bouchées simples au cœur de la ville.

    À commander: Cocktails; bouchées simples; vues sur la ville

    Réserver

  • Pier 6

    Fruits de mer $$$

    Installé sur le front de mer du Charlestown Navy Yard avec une terrasse sur le toit, le Pier 6 offre des vues panoramiques sur le port et la ligne d'horizon du centre-ville. Ses plats axés sur les fruits de mer et ses cocktails en font un lieu pittoresque pour le coucher du soleil au-dessus de l'eau.

    À commander: Fruits de mer; cocktails; vues sur la ligne d'horizon

    Réserver

  • Rooftop at Revere

    Américaine $$

    Le bar saisonnier sur le toit du Revere Hotel, près de Boston Common, offre des vues sur la ville, des cocktails et une ambiance animée à ciel ouvert. Son emplacement central en fait un perchoir pratique pour prendre un verre avant ou après une sortie.

    À commander: Cocktails; bouchées de bar; vues sur la ville

    Réserver

  • ReelHouse

    Fruits de mer $$

    Un restaurant du front de mer à East Boston avec une terrasse à ciel ouvert face à la ligne d'horizon du centre-ville, de l'autre côté du port. Ses vues dégagées et sa carte axée sur les fruits de mer en font l'une des tables au bord de l'eau les plus photogéniques de la ville.

    À commander: Fruits de mer; cocktails; vues sur la ligne d'horizon

    Réserver

  • Tia's on the Waterfront

    Américaine $$

    Bar-restaurant à ciel ouvert au bord de l'eau sur Long Wharf, le Tia's est un lieu aéré des beaux jours pour prendre un verre et déguster des fruits de mer sans façon aux abords du port de Boston. La terrasse animée se remplit vite les après-midis et les soirs ensoleillés.

    À commander: Cocktails; fruits de mer sans façon; vues sur le port

    Réserver

Meilleurs restaurants végétariens et végétaliens de Boston

La scène végétale de Boston est passée d'un créneau de niche à une véritable force, avec des restaurants végétariens et végétaliens dédiés aux côtés de cuisines omnivores qui mettent les légumes à l'honneur.

Les meilleurs restaurants végétariens et végétaliens de Boston vont des dîners réconfortants aux menus saisonniers raffinés, en passant par des adresses d'inspiration internationale servant de tout, de la cuisine panasiatique végétalienne aux plats éthiopiens et thaïlandais végétaux.

Bon nombre des chefs de la région axés sur les produits frais s'approvisionnent auprès des fermes de Nouvelle-Angleterre, si bien que les plats de légumes n'ont rien d'accessoire ici.

Que vous soyez pleinement végétalien, végétarien ou que vous mangiez simplement plus léger, ces suggestions prouvent que la cuisine sans viande à Boston peut être créative, satisfaisante et festive plutôt que restrictive.

  • Sarma

    Méditerranée orientale $$$

    Un restaurant de mezze élégant et axé sur les légumes situé à Somerville, tenu par la cheffe Ana Sortun et Cassie Piuma, proposant un menu méditerranéen oriental raffiné dans un cadre animé. Il illustre le chemin parcouru par la cuisine bostonienne axée sur les produits frais, avec des petites assiettes inventives et une carte de bar sophistiquée qui séduisent autant les végétariens que les omnivores.

    À commander: Mezze axés sur les légumes; petites assiettes épicées

    Réserver

  • Life Alive Organic Cafe

    Café végétarien $

    Un café végétarien biologique servant des bols végétaux, des petits-déjeuners copieux, des smoothies et des pâtisseries à Cambridge et à Boston. Décontracté et chaleureux, c'est une halte quotidienne fiable pour des repas sans viande sains et rassasiants.

    À commander: Bols de céréales et légumes; smoothies

    Réserver

  • Grasshopper

    Panasiatique végétalien $$

    Un restaurant panasiatique végétalien de longue date à Allston servant des plats sains et diététiques, des nouilles et des sautés de simili-viande. Son approche dédiée et ses célèbres nuggets de soja lui ont valu une clientèle fidèle au fil des années.

    À commander: Nuggets de soja No-Name; sautés de nouilles

    Réserver

  • Veggie Galaxy

    Diner végétarien $$

    Un restaurant végétarien de type diner à Central Square, réputé pour ses milkshakes végétaliens et ses classiques réconfortants comme le Reuben au seitan, avec une boulangerie végétalienne attenante. Véritable institution de Cambridge, il demeure une adresse chérie pour les plaisirs gourmands végétaux.

    À commander: Reuben au seitan; milkshakes végétaliens

    Réserver

  • Whole Heart Provisions

    Cuisine végétale $$

    Une adresse végétale servant des bols créatifs et une cuisine réconfortante axée sur les légumes à Allston, Fenway et au-delà. Des plats inventifs et une ambiance chaleureuse et décontractée en font un excellent choix pour qui recherche des repas sans viande copieux et savoureux.

    À commander: Bols végétaux généreux; accompagnements

    Réserver

  • Addis Red Sea

    Éthiopien $$

    Un restaurant éthiopien et érythréen du South End proposant un excellent éventail de plateaux combinés végétariens et végétaliens servis sur l'injera. Les lentilles épicées, les légumes verts et les ragoûts de légumes en font une expérience conviviale naturellement adaptée aux amateurs de cuisine végétale.

    À commander: Assortiment de légumes sur injera; lentilles épicées

    Réserver

  • Clover Food Lab

    Végétarien $

    Un favori végétarien de type fast-casual avec des adresses à Boston et à Cambridge, servant des sandwichs végétaux inventifs, des accompagnements et des petits-déjeuners. Décontracté, convivial et adoré des habitants, il propose une cuisine réconfortante sans viande, fraîche et rythmée par les saisons, avec de nombreuses options végétaliennes.

    À commander: Sandwich au beignet de pois chiches; frites au romarin

    Réserver

  • Red Lentil

    Végétarien $$

    Une adresse végétarienne et végétalienne de Watertown servant des assiettes végétales aux influences internationales, de la Méditerranée à l'Asie. Son charme de quartier et son menu varié en font une destination sans viande confortable et fiable.

    À commander: Assiettes végétales d'inspiration internationale; currys

    Réserver

  • My Thai Vegan Cafe

    Thaïlandais végétalien $

    Une institution végétalienne de Chinatown servant des versions végétales copieuses de classiques thaïlandais et panasiatiques, ainsi que du thé aux perles. Sa longue histoire et sa cuisine savoureuse et rassasiante en font une halte marquante pour la gastronomie végétalienne au cœur de la ville.

    À commander: Currys au simili-canard; pad see ew

    Réserver

  • Oleana

    Méditerranée orientale $$$

    Bien qu'il ne soit pas exclusivement végétarien, le restaurant de Cambridge d'Ana Sortun, aux influences arabes, propose des plats remarquables axés sur les légumes qui valent le détour. Sa cuisine créative des produits frais en fait une excellente option pour les flexitariens dînant avec des amateurs de viande à Inman Square.

    À commander: Assiettes axées sur les légumes; mezze

    Réserver

Les meilleurs fruits de mer et plats emblématiques de Boston

Impossible de prétendre connaître les meilleurs restaurants de Boston sans plonger dans les plats emblématiques de la ville : la chaudrée de palourdes, le lobster roll, les cannoli du North End et le rôti de bœuf du North Shore.

La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre, crémeuse, est la vedette : un bol épais et iodé que les gens du coin défendent avec ferveur, tandis que le lobster roll beurré est l'incontournable estival que les visiteurs pourchassent du front de mer jusqu'au port.

Au-delà des fruits de mer, les cannoli feuilletés du North End et les sandwichs au rôti de bœuf finement tranché nés juste au nord de la ville sont des passages obligés. Ces plats sont sans prétention et profondément liés aux racines maritimes et immigrantes de Boston.

Venez l'estomac vide, assumez le beurre et le désordre, et goûtez les mets qui définissent l'identité culinaire de la ville.

  • Neptune Oyster

    Fruits de mer / Bar à huîtres $$$

    Pour beaucoup, le bar à huîtres par excellence : une minuscule salle du North End réputée pour ses huîtres impeccables et son lobster roll chaud, arrosé de beurre, servi aux côtés d'une version froide à la mayonnaise. Aucune réservation et de longues attentes, mais c'est le Boston authentique.

    À commander: Lobster roll chaud au beurre; huîtres

    Réserver

  • Union Oyster House

    Fruits de mer $$

    Le plus ancien restaurant des États-Unis en activité continue, qui sert huîtres et chaudrée depuis 1826. Touristique mais réellement historique, il propose des fruits de mer classiques de la Nouvelle-Angleterre dans les salles mêmes où Daniel Webster gobait autrefois des huîtres au comptoir.

    À commander: Chaudrée de palourdes; huîtres

    Réserver

  • Legal Sea Foods

    Fruits de mer $$

    L'institution bostonienne fiable dont la chaudrée de palourdes inspire une telle confiance qu'elle a été servie lors d'investitures présidentielles. Fiable, généreuse et présente partout dans la métropole, c'est la référence sûre et rassasiante en matière de fruits de mer de la Nouvelle-Angleterre.

    À commander: Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre

    Réserver

  • Mike's Pastry

    Pâtisserie italienne $

    La célèbre pâtisserie du North End dont les cannoli, garnis à la commande et emballés dans l'emblématique boîte bleu et blanc, attirent des files interminables sur Hanover Street. Extravagante et adorée, c'est l'arrêt dessert spectaculaire et incontournable des visiteurs.

    À commander: Cannoli à la ricotta

    Réserver

  • Modern Pastry

    Pâtisserie italienne $

    La rivale plus tranquille de Mike's dans le North End, prisée des gens du coin pour ses coques plus légères et son chocolat maison. Ses cannoli garnis frais au comptoir en font le choix des connaisseurs dans le débat de longue date sur les cannoli de Boston.

    À commander: Cannoli garnis à la commande

    Réserver

  • Kelly's Roast Beef

    Rôti de bœuf $

    L'établissement d'origine de Revere Beach qui aurait inventé le sandwich au rôti de bœuf du North Shore. Du bœuf finement tranché sur un pain à l'oignon avec sa sauce James River, dégusté au bord de la mer : un passage obligé abordable et sans prétention du Grand Boston.

    À commander: Sandwich au rôti de bœuf avec sauce

    Réserver

  • Regina Pizzeria

    Pizza $$

    La pizzeria d'origine du North End cuite au four à briques, ouverte depuis 1926 sur Thacher Street. Une croûte boursouflée et croustillante et des pichets bien froids dans un petit établissement de coin n'acceptant que l'argent comptant incarnent la tradition de la pizza bostonienne à l'ancienne, celle du quotidien.

    À commander: Pizza à croûte mince cuite au four à briques

    Réserver

  • Santarpio's Pizza

    Pizza $

    Une légende sans fioritures d'East Boston, près de l'aéroport, réputée pour ses pizzas de comptoir carbonisées et ses brochettes maison de saucisse et d'agneau grillées. L'ambiance de dive bar et le service sans chichis en font un lieu authentiquement bostonien.

    À commander: Pizza de comptoir; brochettes grillées

    Réserver

  • Omni Parker House

    Cuisine américaine classique $$$

    L'hôtel historique du centre-ville où la Boston cream pie est née et est toujours servie. Véritable pèlerinage culinaire, sa salle à manger vous permet de goûter le dessert officiel de l'État à l'endroit précis où la tradition a commencé.

    À commander: Boston cream pie d'origine

    Réserver

  • James Hook & Co

    Fruits de mer / Homard $$

    Une cabane à homard sans prétention du front de mer qui vend des fruits de mer sur les quais de Boston depuis plus d'un siècle. Se tenir dehors avec un lobster roll frais et généreusement garni est un repas de port quintessentiel et sans façon.

    À commander: Lobster roll froid

    Réserver

Meilleurs restaurants de Boston par quartier

Boston est une ville de quartiers bien distincts, et les meilleurs restaurants de Boston y sont répartis plutôt que concentrés dans un seul secteur gastronomique.

Le North End historique demeure le cœur italien, tandis que le South End et le Seaport, en bord de mer, forment les pôles modernes les plus animés.

Jamaica Plain, Somerville et Cambridge récompensent celles et ceux qui s'aventurent dans la scène indépendante portée par les chefs, et le Chinatown ainsi que East Boston offrent une cuisine multiculturelle vibrante et abordable.

Planifier vos repas par quartier vous permet d'allier gastronomie et visites, balades à pied et véritable immersion dans la vie locale. Cette sélection met en lumière un restaurant emblématique dans plusieurs secteurs clés pour vous aider à savourer la ville d'un bout à l'autre.

  • North End, Neptune Oyster

    Fruits de mer $$$

    Un tout petit bar à fruits de mer crus, toujours bondé, qui a mis les fruits de mer modernes sur la carte dans le North End italien et historique de Boston. Le lobster roll, servi chaud avec du beurre ou froid avec de la mayonnaise, est devenu légendaire. Aucune réservation : attendez-vous à une file d'attente qui en vaut la peine.

    À commander: Lobster roll; huîtres; crudo

    Réserver

  • South End, Toro

    Espagnole $$$

    Le bar à tapas de style barcelonais, animé et exubérant, de Ken Oringer et Jamie Bissonnette ancre l'élégant South End. Ses tables communes, son cava et son épi de maïs grillé signature en font l'une des salles les plus adorées de la ville et une introduction pleine de vie au quartier.

    À commander: Maiz asado; jamon; tapas

    Réserver

  • Seaport, Row 34

    Fruits de mer $$$

    Un bar à huîtres raffiné et gastropub dans le Seaport District en pleine expansion. Un vaste bar à fruits de mer crus et une carte ambitieuse de bières artisanales illustrent la transformation du quartier le long du front de mer de South Boston.

    À commander: Huîtres; bar à fruits de mer crus; palourdes frites

    Réserver

  • Chinatown, Hei La Moon / Gourmet Dumpling House

    Cantonaise $$

    Le Chinatown compact de Boston, niché à côté du Theater District, propose des dim sum, des classiques cantonais et des nouilles servies tard le soir. Une tournée des raviolis en service à la voiturette à travers le quartier est abordable et gratifiante.

    À commander: Dim sum; canard laqué; raviolis à la soupe

    Réserver

  • Cambridge, Oleana

    Méditerranée orientale $$$

    Le joyau de la Méditerranée orientale d'Ana Sortun attire les convives de l'autre côté de la rivière, vers Inman Square à Cambridge. Une luxuriante terrasse arrière et des mezze relevés d'épices en font une destination pour laquelle il vaut la peine de planifier toute une soirée.

    À commander: Mezze; pains plats épicés; omelette norvégienne

    Réserver

  • East Boston, Angela's Cafe

    Mexicaine $

    Une cuisine mexicaine de Puebla riche et familiale au cœur du East Boston latino. Des recettes de famille, des moles remarquables et des tortillas faites à la main récompensent la courte traversée du port en métro.

    À commander: Mole poblano; tacos; guisados

    Réserver

  • Back Bay, Grill 23 & Bar

    Grilladerie $$$$

    Une grilladerie feutrée aux boiseries, dans l'élégant quartier de Back Bay près de Copley Square. Des pièces de premier choix, une carte des vins encyclopédique et un raffinement à l'ancienne en font un classique pour les grandes occasions dans le quartier.

    À commander: Steaks maturés à sec; huîtres

    Réserver

  • Fenway, Sweet Cheeks Q

    Barbecue $$

    Le repaire de barbecue à la texane de Tiffani Faison apporte la poitrine fumée et les biscuits cuits à la poêle au quartier animé de Fenway. C'est un choix simple et satisfaisant avant ou après un match des Red Sox au Fenway Park tout proche.

    À commander: Poitrine fumée (brisket); côtes levées; biscuits au miel épicé

    Réserver

  • Jamaica Plain, Tres Gatos

    Espagnole $$

    Un bar à tapas chaleureux, une librairie et un disquaire réunis en un seul lieu dans les rues verdoyantes de Jamaica Plain. Ses petites assiettes et son ambiance de quartier conviviale en font l'introduction idéale au charme indépendant de JP.

    À commander: Tapas; boquerones; patatas bravas

    Réserver

  • Somerville, Sarma

    Moyen-orientale $$$

    Le restaurant de mezze moyen-orientaux ludique de Cassie Piuma se cache dans un coin résidentiel de Somerville. Ses plateaux de grignotines ambulants et ses petites assiettes inventives en font l'une des salles les plus joyeuses de la région, portée par sa cheffe.

    À commander: Mezze; boulettes de viande sur pic; plateau de grignotines

    Réserver

Meilleures nouvelles ouvertures de restaurants tendance à Boston

La scène gastronomique de Boston ne reste jamais immobile, et les meilleures nouvelles ouvertures de restaurants tendance à Boston maintiennent la ville sur le radar national année après année.

L'élan récent s'est concentré sur l'expansion continue du Seaport, des débuts de quartier ambitieux à Somerville et dans le South End, ainsi que sur des chefs qui s'écartent de leurs adresses phares acclamées pour lancer un deuxième et un troisième concept.

Les nouvelles ouvertures ont tendance à se remplir vite, portées par le seul bouche-à-oreille : un peu de souplesse sur les dates et sur les services tôt ou tard aide donc beaucoup.

Comme les adresses les plus fraîches évoluent rapidement, il vaut toujours la peine de consulter la couverture locale récente avant de vous y rendre.

Ces sélections mettent en avant des restaurants récemment ouverts et très en vogue qui illustrent la direction que prend la gastronomie bostonienne en ce moment.

  • Comfort Kitchen

    Diaspora mondiale $$$

    Une adresse d'Upham's Corner, à Dorchester, construite autour de la diaspora africaine mondiale, servant une cuisine relevée aux épices dans une ancienne station de secours amoureusement restaurée. Son accueil chaleureux et ses assiettes inventives, guidées par les produits, en ont fait l'une des arrivées récentes les plus célébrées de la ville.

    À commander: Assiettes de la diaspora relevées aux épices

    Réserver

  • Bar Volpe

    Italie du Sud $$$

    Le restaurant d'Italie du Sud de Karen Akunowicz, dans South Boston, apporte pâtes fraîches et fruits de mer au feu de bois dans une salle animée de Dorchester Avenue. Son énergie et sa cuisine technique le maintiennent bien en vue comme un favori moderne.

    À commander: Pâtes fraîches; fruits de mer au feu de bois

    Réserver

  • Krasi

    Grecque $$$

    Un bar à meze grec moderne, à Back Bay, qui affiche l'une des plus vastes cartes de vins entièrement grecs du pays. Ses plats à partager, ses viandes rôties à la broche et sa salle animée ont redynamisé la cuisine hellénique dans la ville.

    À commander: Meze grecs; vaste carte de vins grecs

    Réserver

  • Contessa

    Italie du Nord $$$$

    Un restaurant glamour d'Italie du Nord sur le toit du Newbury Boston, signé par l'équipe derrière les salles les plus commentées de New York. Sa clientèle où l'on vient voir et être vu et sa cuisine soignée en ont fait une destination immédiate à Back Bay.

    À commander: Pâtes fraîches; repas sur le toit

    Réserver

  • Nightshade Noodle Bar

    Vietnamienne $$$

    Un restaurant vietnamien à menu dégustation farouchement créatif, à Lynn, qui a rapidement gagné les éloges et une clientèle dévouée difficile à réserver. Son point de vue audacieux et personnel en fait l'emblème de la nouvelle vague aventureuse de la région.

    À commander: Menu dégustation vietnamien; difficile à réserver

    Réserver

  • Celeste

    Péruvienne $$

    Un petit restaurant péruvien chaleureusement tenu, dans Union Square à Somerville, où le chef cuisine souvent et accueille personnellement les convives. Son ceviche et son lomo saltado attirent les foules dans l'une des petites salles les plus appréciées du secteur.

    À commander: Ceviche; lomo saltado

    Réserver

  • Bar Enza

    Italienne $$$

    Le restaurant italien rustique du chef Tony Maws, au sein du Charles Hotel de Cambridge, marie pâtes fraîches et sensibilité axée sur les produits. Sa salle confortable et sa cuisine assurée reflètent un virage vers une gastronomie européenne accessible.

    À commander: Italien rustique; pâtes fraîches

    Réserver

  • Moëca

    Fruits de mer $$$

    Un nouveau venu axé sur les fruits de mer, à Somerville, qui propose de raffinés petits plats côtiers dans un cadre intime. Son approvisionnement soigné et son format à partager le maintiennent populaire auprès de ceux qui suivent la tendance du bistrot de quartier.

    À commander: Petits plats côtiers de fruits de mer

    Réserver

  • Wusong Road

    Sino-américaine $$

    Un bar tiki et restaurant sino-américain de Harvard Square qui mêle cocktails élaborés et plats nostalgiques et généreux. Son atmosphère espiègle et son bar bondé en font un lieu animé où l'on vient voir et être vu à Cambridge.

    À commander: Cocktails tiki; plats sino-américains

    Réserver

  • Time Out Market Boston

    Halle gastronomique $$

    Une halle gastronomique soigneusement composée à Fenway, réunissant sous un même toit des marchands locaux remarquables, une façon simple de goûter à plusieurs chefs et cuisines en vue lors d'une seule visite décontractée.

    À commander: Plusieurs marchands locaux sous un même toit

    Réserver

Questions fréquentes

Pour quel plat Boston est-elle la plus connue?

Boston est surtout réputée pour sa chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre et son lobster roll. Les habitants raffolent aussi des huîtres du bar à fruits de mer, des palourdes frites, des fèves au lard de Boston et de la Boston cream pie, sans oublier les pâtisseries italiennes du North End.

Où trouver le meilleur lobster roll à Boston?

Parmi les meilleures adresses pour le lobster roll, on compte Neptune Oyster dans le North End, Row 34 dans le Seaport et James Hook & Co. sur le front de mer. Commandez-le froid à la mayonnaise ou chaud au beurre, et goûtez-en plus d'un.

Faut-il réserver pour les grands restaurants de Boston?

Oui. Les adresses réputées comme O Ya, Menton, No. 9 Park et Grill 23 exigent des réservations mises en ligne des semaines à l'avance. Neptune Oyster n'accepte que les clients sans réservation, avec de longues attentes. Réservez tôt ou installez-vous au bar.

Quels quartiers de Boston sont les meilleurs pour bien manger?

Le Seaport et le South End sont les pôles les plus animés. Le North End est l'incontournable de la cuisine italienne, Chinatown propose une cuisine asiatique abordable, Back Bay offre des classiques haut de gamme, et Cambridge et Somerville attirent les tables portées par des chefs.

Quel est le prix de la haute gastronomie à Boston?

Les grands menus dégustation de Boston sont un luxe, généralement $$$$ par personne avant les accords mets et vins. Les cabanes à fruits de mer de quartier, les trattorias du North End et des adresses comme Santarpio's offrent un excellent rapport qualité-prix. Vérifiez les menus du moment.

Y a-t-il de bonnes options végétariennes et véganes à Boston?

Oui. Parmi les adresses véganes et végétariennes figurent Life Alive, Veggie Galaxy à Cambridge et Whole Heart Provisions. De nombreuses cuisines gastronomiques adaptent des menus végans sur préavis, et Chinatown regorge de plats à base de plantes.