Photo: Wilfredor · CC BY-SA 4.0
5 jours · à Ville de Québec
Cinq jours à Québec : remparts, fleuve et quartiers
Cinq jours suffisent pour découvrir les incontournables de Québec tout en explorant les quartiers chéris des habitants. Les trois premiers jours reprennent un solide plan de long week-end : la Haute-Ville fortifiée, la Basse-Ville au bord de l'eau, et une journée entre chutes spectaculaires et fermes insulaires. Les quatrième et cinquième jours mènent ensuite jusqu'aux plaines d'Abraham et aux musées de la Grande Allée, puis dans les rues créatives de Saint-Roch et de Saint-Jean-Baptiste. En chemin, vous goûterez à la poutine, à la tourtière, aux douceurs à l'érable et aux restaurants de quartier réputés. Chaque journée reste concentrée géographiquement pour limiter les déplacements, et la variété, l'histoire, les parcs, l'architecture, les vues sur le fleuve et la gastronomie, saisit toute l'ampleur de la ville.
Jour 01
La Haute-Ville et les remparts
La ville fortifiée, le Château Frontenac, la terrasse Dufferin et la Citadelle.
Matin
Porte Saint-Louis & the fortifications
Commencez à la porte Saint-Louis et parcourez une portion des seules fortifications urbaines encore debout en Amérique du Nord, le point de repère idéal pour une première journée complète dans le Vieux-Québec.
Fin de matinée
Chateau Frontenac
Faites le tour du Fairmont Le Château Frontenac, le grand hôtel ferroviaire qui couronne le paysage urbain, et joignez-vous à une visite guidée pour en apprendre l'histoire, à quelques pas des remparts.
Midi
Rue Saint-Louis
Arrêtez-vous pour le repas du midi rue Saint-Louis, où d'anciennes maisons de pierre abritent des bistros servant des plats québécois classiques, une pause pittoresque avant la montée de l'après-midi.
Après-midi
La Citadelle de Quebec
Visitez la Citadelle en forme d'étoile, une installation militaire toujours active et la plus grande forteresse britannique d'Amérique du Nord, en planifiant votre venue pour la relève de la garde cérémoniale en été.
Fin d'après-midi
Terrasse Dufferin
Flânez sur la promenade de la terrasse Dufferin au sommet de la falaise, où la lumière de fin de journée et les vastes panoramas sur le Saint-Laurent récompensent une balade sans hâte.
Soir
Iconic local eats dinner
Terminez la journée avec une cuisine québécoise réconfortante comme la tourtière et la poutine chez Aux Anciens Canadiens ou dans un bistro de la rue Saint-Jean, en réservant tôt lors des soirées achalandées.
Jour 02
La Basse-Ville et le Vieux-Port
Petit-Champlain, la place Royale, le Musée de la civilisation et les berges du fleuve.
Matin
Quartier Petit-Champlain
Commencez dans le quartier Petit-Champlain, l'un des plus anciens quartiers commerçants d'Amérique du Nord, en parcourant ses ruelles étroites bordées de boutiques et de cafés avant l'arrivée des foules.
Fin de matinée
Place Royale & Notre-Dame-des-Victoires
Rendez-vous à la place Royale, le berceau de la civilisation française en Amérique, et entrez dans la petite église de pierre Notre-Dame-des-Victoires datant de 1688.
Midi
Rue du Petit-Champlain terraces
Savourez un repas décontracté sur une terrasse de la rue du Petit-Champlain ou du boulevard Champlain, encadrée par la falaise d'un côté et le fleuve de l'autre.
Après-midi
Musee de la Civilisation
Marchez jusqu'au Musée de la civilisation pour ses expositions captivantes sur les peuples et l'histoire du Québec, un temps fort pour tous les âges près du fleuve.
Fin d'après-midi
Old Port & Bassin Louise
Flânez dans le Vieux-Port et autour du bassin Louise, où la marina, les promenades et le marché estival offrent une pause facile au bord de l'eau.
Soir
Lower Town dinner
Attablez-vous dans la Basse-Ville pour le repas du soir : les restaurants de la rue Saint-Paul et de la rue du Sault-au-Matelot vont des fruits de mer à la cuisine québécoise moderne.
Jour 03
La chute Montmorency et l'île d'Orléans
Une chute tonitruante, une île de fermes et de vignobles, et la côte de Beaupré.
Matin
Chute Montmorency
Rejoignez la chute Montmorency en voiture ou en autobus : avec ses 83 mètres, elle dépasse les chutes du Niagara. Traversez le pont suspendu au-dessus de la cascade et empruntez le téléphérique pour la vue d'ensemble.
Fin de matinée
Ile d'Orleans
Franchissez le pont vers l'île d'Orléans et suivez le chemin Royal, longeant fermes patrimoniales, champs de fraises et vergers qui ceinturent l'île.
Midi
Ile d'Orleans farm tables
Installez-vous pour le repas du midi chez un producteur ou dans un bistro de l'île, en goûtant fromages locaux, cidre et cassis, ou optez pour l'un des nombreux arrêts décontractés en bord de route.
Après-midi
Sainte-Anne-de-Beaupre
Poursuivez le long de la côte de Beaupré jusqu'à l'imposante basilique de Sainte-Anne-de-Beaupré, un grand lieu de pèlerinage réputé pour ses mosaïques et ses vitraux.
Soir
Return to the old city
Revenez vers la vieille ville pour le repas du soir, en vous détendant après une journée passée parmi les chutes, les fermes et les villages côtiers de la région.
Soir
Grande Allee nightcap
Terminez par un verre sur l'une des terrasses animées de la Grande Allée, en profitant de l'ambiance décontractée du quartier en soirée.
Jour 04
Les plaines d'Abraham et la Grande Allée
Un parc historique de champ de bataille, des musées de calibre mondial et le quartier du Parlement.
Matin
Plains of Abraham
Passez la matinée à parcourir les plaines d'Abraham, le vaste parc des champs de bataille où s'est déroulé l'affrontement décisif de 1759, aujourd'hui une étendue verte de sentiers et de points de vue au-dessus du fleuve.
Midi
Grande Allee cafes
Prenez le repas du midi le long de la Grande Allée, où cafés et bistros à terrasse bordent le grand boulevard près du parc et du Parlement.
Après-midi
Musee national des beaux-arts du Quebec
Parcourez le Musée national des beaux-arts du Québec en bordure des Plaines, qui abrite la plus belle collection d'art québécois de l'époque coloniale à aujourd'hui.
Fin d'après-midi
Hotel du Parlement
Visitez l'hôtel du Parlement, siège Second Empire de l'Assemblée nationale, dont la façade rend hommage à des figures de l'histoire du Québec, une étape architecturale qui mérite une réservation à l'avance.
Soir
Tour Martello & the ramparts
Marchez jusqu'aux tours Martello sur les Plaines pour une vue paisible sur le Saint-Laurent tandis que la lumière s'adoucit, avant de rentrer.
Soir
Grande Allee dinner
Prenez le repas du soir le long de la Grande Allée ou dans le quartier Montcalm voisin avant de regagner la vieille ville pour la soirée.
Jour 05
Saint-Roch et Saint-Jean-Baptiste
Des quartiers créatifs, un marché, des murales urbaines et une restauration locale remarquable.
Matin
Rue Saint-Joseph, Saint-Roch
Explorez la rue Saint-Joseph, dans Saint-Roch, le cœur revitalisé de la scène créative de la Basse-Ville, bordée de boutiques de design, de cafés et d'art public.
Midi
Saint-Roch eats
Prenez le repas du midi dans les pâtés de maisons animés de Saint-Roch, des microbrasseries aux bistros et adresses décontractées qui garnissent la rue Saint-Joseph et ses rues transversales.
Après-midi
Grand Marche de Quebec
Rendez-vous au Grand Marché de Québec, sur le site d'ExpoCité, un marché de producteurs locaux ouvert à l'année, une étape simple et économique pour des dégustations et des provisions de pique-nique.
Fin d'après-midi
Rue Saint-Jean, Saint-Jean-Baptiste
Montez vers le quartier Saint-Jean-Baptiste et flânez rue Saint-Jean, devant ses églises, ses épiceries et l'historique épicerie J.A. Moisan, pour des photos de rue classiques.
Soir
Rue Saint-Jean stroll
Terminez en flânant le long de la rue Saint-Jean, en passant devant l'église et le cimetière Saint-Matthew et les cafés animés qui donnent à la rue son caractère.
Soir
Saint-Roch farewell dinner
Terminez votre séjour par le repas du soir dans le dense quartier des restaurants de Saint-Roch ; réservez à l'avance pour les tables les plus réputées et les cuisines les plus inventives de la ville.