Photo: Matthew T Rader · CC BY-SA 4.0Restaurants
Les meilleurs restaurants de Dallas, de la pointe de poitrine légendaire et du tex-mex historique à l'omakase étoilé et aux tacos de station-service.
Trouver les meilleurs restaurants de Dallas, c'est explorer une ville gourmande aux racines texanes profondes et aux grandes ambitions.
Pointe de poitrine, tex-mex et steak en sont les piliers, et la ville revendique certains des barbecues les plus célèbres de l'État, mais Dallas compte aussi des restaurants étoilés au Michelin, une excellente cuisine vietnamienne et indienne et des adresses créatives de chefs.
Le Guide Michelin est arrivé au Texas en 2024 et a reconnu des restaurants de Dallas chaque année depuis. Ce guide couvre classiques et nouveaux venus, folies et petits budgets, pour que vous mangiez bien partout en ville.
Le meilleur choix dans chaque catégorie, en un clin d’œil.
| Catégorie | Notre choix | |
|---|---|---|
| Meilleur choix global | Tatsu Dallas | Réserver |
| Dallas par type de cuisine | Cattleack Barbeque | Réserver |
| Les meilleures grandes tables et restaurants étoilés de Dallas | Tatsu Dallas | Réserver |
| Les restaurants les plus romantiques de Dallas | Mamani | Réserver |
| Avec vue et sur les toits | Trinity Groves restaurants | Réserver |
| Végétariens et végétaliens de Dallas | Kalachandji's | Réserver |
| Le meilleur barbecue et les classiques de Dallas | Cattleack Barbeque | Réserver |
| Nouveaux restaurants et adresses tendance de Dallas | Resident Taqueria | Réserver |
📍 Deep Ellum
Japonaise$$$$· Intime et précis
Tatsu Dallas est un petit comptoir à sushis qui sert un omakase de style Edomae, une sélection du chef de nigiris soigneusement préparés. Il est devenu le premier restaurant étoilé au Michelin de Dallas en 2024 et a conservé son étoile chaque année depuis. Les places sont limitées : la réservation est indispensable et doit se faire longtemps d'avance.
À commander: Omakase de style Edomae
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Uptown
Franco-italienne$$$$· Élégant et convivial
Le chef Christophe De Lellis, qui a longtemps dirigé la cuisine de Joël Robuchon à Las Vegas, a ouvert Mamani à Uptown et obtenu une étoile Michelin quelques semaines plus tard, en 2025. Le menu propose des plats de bistro français et italiens raffinés dans un cadre élégant et chaleureux. Il a conservé son étoile en 2026. Réservez.
À commander: Classiques de bistronomie
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 North Dallas
Barbecue$$· Décontracté et légendaire
Cattleack est l'un des barbecues les plus célébrés du nord du Texas, récompensé d'un Bib Gourmand Michelin pour sa pointe de poitrine, ses côtes et ses saucisses. Il n'ouvre que quelques jours par semaine : vérifiez l'horaire et arrivez tôt, car les files se forment bien avant l'ouverture et les viandes peuvent s'écouler.
À commander: Pointe de poitrine
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Deep Ellum
Barbecue$$· Achalandé et décontracté
Pecan Lodge est une institution du barbecue à Deep Ellum, réputée pour sa pointe de poitrine, ses côtes de bœuf et ses accompagnements, servis dans une salle décontractée et animée. Attendez-vous à une file, surtout la fin de semaine. En 2026, American Airlines a même ajouté son barbecue à certains menus de première classe.
À commander: Pointe de poitrine et côtes de bœuf
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Deep Ellum
Barbecue$$· Grand et animé
L'avant-poste à Dallas de la famille de barbecue d'Austin sert pointe de poitrine, côtes de bœuf et saucisses à la mode du centre du Texas, cuites au bois de chêne. Il y a beaucoup de places, et les files avancent généralement vite. Il est sur Main Street, à Deep Ellum.
À commander: Côtes de bœuf
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Lake Highlands
Tacos$· Décontracté et créatif
Resident Taqueria sert des tacos créatifs sur des tortillas fraîches avec des produits de saison, à Lake Highlands. Elle a obtenu un Bib Gourmand Michelin dans le guide Texas 2026, une reconnaissance pour l'une des cuisines au meilleur rapport qualité-prix de la ville.
À commander: Tacos
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Lakewood
Vietnamienne$$· Douillet et moderne
Một Hai Ba sert une cuisine vietnamienne moderne dans un restaurant douillet de Lakewood, avec des plats qui reflètent l'héritage du chef et les produits du Texas. Il détient un Bib Gourmand Michelin. La réservation est recommandée.
À commander: Plats vietnamiens modernes
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Knox-Henderson
Nouvelle cuisine américaine$$$· Chaleureux et soigné
Gemma, sur Henderson Avenue, sert une cuisine américaine de saison aux influences méditerranéennes et une carte des vins réfléchie. Il détient un Bib Gourmand Michelin et c'est un favori pour les soupers entre amis.
À commander: Plats américains de saison
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Bishop Arts
Italienne$$$· Intime et aimé
Lucia est un petit restaurant italien très aimé du Bishop Arts District, réputé pour ses pâtes faites à la main et ses charcuteries maison. Il est recommandé par le Guide Michelin. Les tables sont difficiles à obtenir : réservez longtemps d'avance.
À commander: Pâtes faites à la main
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Downtown
Tex-mex$· Classique et familial
Fondé en 1918, El Fenix est souvent décrit comme le plus ancien restaurant de Dallas et un pionnier du tex-mex. Son adresse phare sur McKinney Avenue sert enchiladas, fajitas et assiettes combinées, et la marque compte plusieurs succursales dans la région.
À commander: Enchiladas
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Downtown
Tacos$· Insolite et ouvert jour et nuit
Cette station-service près du centre-ville est devenue célèbre pour ses tacos bon marché, servis à toute heure. C'est une tradition locale insolite, avec même un petit pré de longhorns sur la propriété. Les avis sur les tacos varient, mais l'expérience est typiquement dallasienne.
À commander: Tacos au picadillo
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Uptown
Américaine contemporaine$$$$· Élégant et historique
Installé dans le Rosewood Mansion on Turtle Creek, un manoir des années 1920 devenu hôtel, ce restaurant sert une cuisine américaine contemporaine ancrée dans les produits texans de saison. C'est l'une des salles classiques de la ville pour les grandes occasions.
À commander: Plats texans de saison
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Knox-Henderson
Tacos$· Décontracté et ludique
Velvet Taco a ouvert sa première adresse sur Henderson Avenue en 2011 et est devenu une chaîne connue pour ses tacos créatifs aux saveurs du monde. Un arrêt amusant et décontracté pour une bouchée tard le soir.
À commander: Tacos créatifs
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 East Dallas
Indienne végétarienne$· Paisible et unique
Installé dans un temple Hare Krishna, Kalachandji's sert un buffet indien végétarien dans un jardin paisible. Les plats contenant des produits laitiers sont clairement indiqués pour les végétaliens. Vérifiez les heures, qui varient selon les jours.
À commander: Buffet végétarien
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Plano
Indienne$$$$· Raffiné et intime
Jashan, à Plano, au nord de Dallas, propose une grande table indienne moderne avec un menu dégustation renouvelé régulièrement. Il est recommandé par le Guide Michelin. La réservation est indispensable.
À commander: Menu dégustation indien
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 West Dallas
Variée$$· Animé et panoramique
De l'autre côté du Margaret Hunt Hill Bridge, Trinity Groves réunit plusieurs restaurants et bars avec vue sur les gratte-ciel du centre-ville. Une adresse animée pour souper et prendre un verre, surtout au coucher du soleil.
À commander: Menus variés
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Downtown
Marché gourmand$· Décontracté et local
Le Dallas Farmers Market combine un marché de produits frais et un marché gourmand, où des comptoirs vendent de tout, des tacos au café et aux pâtisseries. Une bonne halte décontractée au centre-ville.
À commander: Comptoirs variés
📍 Voir sur Google Maps →Réserver📍 Deep Ellum
Décontractée$· Tard le soir
Les nombreux restaurants décontractés, comptoirs à tacos et pizzerias de Deep Ellum restent animés tard le soir, nourrissant les foules des salles de spectacle et des bars du quartier.
À commander: Bouchées de fin de soirée
📍 Voir sur Google Maps →RéserverLa scène gourmande de Dallas repose sur le barbecue, le tex-mex et le steak, mais elle s'est beaucoup diversifiée. Restaurants vietnamiens, indiens, japonais, italiens et français ont obtenu une reconnaissance nationale.
Servez-vous de cette liste pour trouver la bonne table selon vos envies.
Barbecue $$
Une légende du barbecue Bib Gourmand, ouverte certains jours seulement.
À commander: Pointe de poitrine
Barbecue $$
Une institution du barbecue à Deep Ellum.
À commander: Pointe de poitrine et côtes de bœuf
Tex-mex $
Un pionnier du tex-mex fondé en 1918.
À commander: Enchiladas
Tacos $
Des tacos créatifs avec un Bib Gourmand.
À commander: Tacos
Japonaise $$$$
Un comptoir à sushis étoilé au Michelin.
À commander: Omakase
Franco-italienne $$$$
Un bistro étoilé au Michelin à Uptown.
À commander: Plats de bistronomie
Italienne $$$
Une adresse italienne aimée de Bishop Arts.
À commander: Pâtes faites à la main
Vietnamienne $$
Une cuisine vietnamienne moderne avec un Bib Gourmand.
À commander: Plats vietnamiens modernes
Indienne $$$$
Une grande table indienne moderne à Plano.
À commander: Menu dégustation
Indienne végétarienne $
Un buffet végétarien dans le jardin d'un temple.
À commander: Buffet
Le Guide Michelin Texas, lancé en 2024, a reconnu un petit groupe de restaurants de Dallas avec des étoiles et des Bib Gourmand. Les meilleures tables vont des comptoirs à sushis intimes aux bistros élégants et aux salles historiques.
Réservez longtemps d'avance et consultez l'édition en vigueur, car les sélections changent chaque année.
Japonaise $$$$
La première étoile de Dallas, conservée chaque année depuis 2024.
À commander: Omakase
Franco-italienne $$$$
Une étoile obtenue quelques semaines après l'ouverture.
À commander: Plats de bistronomie
Américaine contemporaine $$$$
Une salle classique dans un manoir historique.
À commander: Plats texans de saison
Nouvelle cuisine américaine $$$
Un favori Bib Gourmand sur Henderson Avenue.
À commander: Plats de saison
Italienne $$$
Recommandé par Michelin à Bishop Arts.
À commander: Pâtes faites à la main
Indienne $$$$
Recommandé par Michelin à Plano.
À commander: Menu dégustation
Vietnamienne $$
Un Bib Gourmand à Lakewood.
À commander: Plats vietnamiens modernes
Les restaurants les plus romantiques de Dallas allient salles intimes, cuisine raffinée et sens de l'occasion. Réservez pour les soirs de fin de semaine et demandez une table tranquille.
Franco-italienne $$$$
Une salle élégante et chaleureuse à Uptown.
À commander: Plats de bistronomie
Japonaise $$$$
Un comptoir intime pour une soirée spéciale.
À commander: Omakase
Américaine contemporaine $$$$
L'élégance historique de Turtle Creek.
À commander: Plats de saison
Italienne $$$
Un souper italien douillet à Bishop Arts.
À commander: Pâtes faites à la main
Nouvelle cuisine américaine $$$
Une salle chaleureuse et soignée.
À commander: Plats de saison
Indienne $$$$
Une expérience de menu dégustation raffinée.
À commander: Menu dégustation
Variée $$
Un souper avec vue sur les gratte-ciel au coucher du soleil.
À commander: Menus variés
Le paysage plat de Dallas rend la hauteur et les vues sur les gratte-ciel précieuses. Les plus belles vues viennent du GeO-Deck de la Reunion Tower, des bars sur les toits d'hôtels et des restaurants de Trinity Groves, de l'autre côté de la rivière.
Variée $$
Vue sur les gratte-ciel de l'autre côté de la rivière Trinity.
À commander: Menus variés
Café $$
Un verre avec vue à 360 degrés au niveau du GeO-Deck.
À commander: Boissons et bouchées
Bouchées de bar $$
Plusieurs hôtels du centre-ville et d'Uptown ont des bars et piscines sur le toit avec vue sur la ville.
À commander: Cocktails
Variée $
Mangez sur la pelouse avec vue sur les tours de l'Arts District.
À commander: Cuisine de rue
Dallas est connue pour la viande, mais végétariens et végétaliens y mangent bien aussi, surtout dans les restaurants indiens, vietnamiens et mexicains qui s'adaptent facilement, et dans des adresses végétariennes dédiées.
Indienne végétarienne $
Un buffet végétarien dans le jardin d'un temple Hare Krishna.
À commander: Buffet végétarien
Vietnamienne $$
Des plats vietnamiens avec options végétariennes.
À commander: Plats de légumes
Tacos $
Des tacos créatifs qui peuvent inclure des garnitures végétariennes.
À commander: Tacos aux légumes
Tacos $
Plusieurs tacos sans viande au menu.
À commander: Tacos végétariens
Marché gourmand $
Des produits frais et des comptoirs avec choix végétariens.
À commander: Comptoirs variés
Indienne $$$$
Une grande table indienne avec options végétariennes.
À commander: Menu dégustation
Certains plats définissent tout simplement Dallas. La pointe de poitrine fumée pendant des heures, les enchiladas tex-mex, les tacos de station-service et les chaînes de tacos créatifs font partie de l'identité de la ville.
Ces adresses sont des institutions locales où l'on mange les classiques comme les gens d'ici.
Barbecue $$
Les files se forment tôt pour son barbecue Bib Gourmand.
À commander: Pointe de poitrine
Barbecue $$
Un favori de Deep Ellum.
À commander: Pointe de poitrine
Barbecue $$
Un barbecue à la mode du centre du Texas à Deep Ellum.
À commander: Côtes de bœuf
Tex-mex $
Du tex-mex depuis 1918.
À commander: Enchiladas
Tacos $
Des tacos jour et nuit dans une station-service.
À commander: Tacos
Tacos $
Une chaîne de tacos née à Dallas.
À commander: Tacos créatifs
Tacos $
Un nouveau favori avec un Bib Gourmand.
À commander: Tacos
Les restaurants de Dallas sont répartis dans de nombreux quartiers, chacun avec son style. Voici une adresse phare pour chacun des principaux secteurs gourmands.
Japonaise $$$$
Deep Ellum : un comptoir à sushis étoilé.
À commander: Omakase
Franco-italienne $$$$
Uptown : un bistro étoilé.
À commander: Plats de bistronomie
Italienne $$$
Bishop Arts : un restaurant italien aimé.
À commander: Pâtes faites à la main
Nouvelle cuisine américaine $$$
Knox-Henderson : une cuisine américaine soignée.
À commander: Plats de saison
Vietnamienne $$
Lakewood : une cuisine vietnamienne moderne.
À commander: Plats vietnamiens modernes
Tacos $
Lake Highlands : des tacos créatifs.
À commander: Tacos
Tex-mex $
Centre-ville : un pionnier du tex-mex.
À commander: Enchiladas
Indienne végétarienne $
East Dallas : un buffet dans le jardin d'un temple.
À commander: Buffet
Variée $$
West Dallas : vue sur les gratte-ciel.
À commander: Menus variés
Indienne $$$$
Plano : une grande table indienne moderne.
À commander: Menu dégustation
La scène des restaurants de Dallas continue de croître, avec des ouvertures chaque mois et des chefs qui attirent l'attention nationale. La mise à jour annuelle du Guide Michelin Texas est un bon indicateur de ce qui fait parler.
Les ouvertures et fermetures se succèdent rapidement : vérifiez les heures et les réservations avant d'y aller.
Tacos $
Le plus récent Bib Gourmand de Dallas dans le guide 2026.
À commander: Tacos
Indienne $$$$
Un menu dégustation indien nouvellement recommandé à Plano.
À commander: Menu dégustation
Franco-italienne $$$$
Étoilé quelques semaines après son ouverture en 2025.
À commander: Plats de bistronomie
Japonaise $$$$
Toujours l'une des réservations les plus difficiles en ville.
À commander: Omakase
Vietnamienne $$
Un favori Bib Gourmand.
À commander: Plats vietnamiens modernes
Nouvelle cuisine américaine $$$
Un favori de longue date avec un Bib Gourmand.
À commander: Plats de saison
Dallas est connue pour le barbecue texan, surtout la pointe de poitrine, les plats tex-mex comme les enchiladas et les fajitas, les steakhouses et les tacos. La machine à margaritas glacées a été inventée à Dallas, et la ville a une forte scène gourmande vietnamienne et mexicaine.
Oui. Dans le Guide Michelin Texas 2026, Tatsu Dallas et Mamani détiennent chacun une étoile. Plusieurs restaurants de Dallas ont un Bib Gourmand, dont Cattleack Barbeque, Gemma, Một Hai Ba et Resident Taqueria. Les sélections changent chaque année : consultez l'édition en vigueur.
Deep Ellum est réputé pour le barbecue et les adresses décontractées, Bishop Arts pour ses restaurants indépendants, Uptown et Knox-Henderson pour les tables soignées, et Lower Greenville et Lakewood pour les favoris de quartier. Certains restaurants acclamés sont en banlieue, comme à Plano.
Pour les restaurants étoilés et les adresses populaires d'Uptown, oui, souvent longtemps d'avance. Les restaurants de barbecue fonctionnent généralement selon l'ordre d'arrivée, avec des files la fin de semaine, et certains épuisent leurs viandes tôt. Les taquerias et adresses décontractées prennent rarement des réservations.
Parmi les choix populaires, on compte Cattleack Barbeque, Bib Gourmand Michelin ouvert seulement certains jours, Pecan Lodge et Terry Black's Barbecue à Deep Ellum. Arrivez tôt, car les meilleures pièces s'écoulent vite.
Dans les restaurants avec service aux tables, 18 à 20 % du montant avant taxes est la norme pour un bon service. Vérifiez si des frais de service sont ajoutés. Aux comptoirs de barbecue, un petit pourboire est apprécié.
