Photo: Jchmrt · CC BY-SA 4.0
5 jours · à Toronto
Cinq jours à Toronto : icônes, musées et quartiers
Cinq jours suffisent pour voir les icônes de Toronto tout en explorant les quartiers que les habitants adorent. Les trois premiers jours reprennent un solide programme de long week-end : le centre-ville et le bord de l'eau, le quartier des musées autour de Bloor, et le West End créatif. Les quatrième et cinquième jours filent ensuite vers l'est jusqu'au Distillery District et aux Îles de Toronto sans voiture, puis reviennent vers l'ouest au Rogers Centre, à High Park et au bord du lac. En chemin, vous goûterez un sandwich au peameal bacon, des dumplings du quartier chinois, des tacos du Kensington Market et des restaurants de quartier réputés. Chaque journée reste concentrée géographiquement pour limiter les temps de déplacement, et la variété, musées, parcs, architecture, sport et gastronomie, saisit toute l'ampleur de la ville.
Jour 01
Le quartier financier, le bord de l'eau et la ligne d'horizon
Des places du centre-ville, un marché historique, une croisière dans le port et la Tour CN.
Matin
Nathan Phillips Square & City Hall
Commencez à Nathan Phillips Square, sous l'enseigne Toronto et les tours incurvées du nouvel hôtel de ville, pendant que la place est encore calme. C'est le point de repère idéal pour une première journée complète au centre-ville.
Fin de matinée
St. Lawrence Market
Consacrez une heure aux étals gourmands du St. Lawrence Market et à la halle historique du marché sud, régulièrement classée parmi les grands marchés du monde, à quelques minutes de marche vers l'est à travers le centre-ville.
Déjeuner
Harbourfront Centre
Déjeunez le long du Harbourfront, avec le lac Ontario et le va-et-vient des bateaux à vos côtés, une pause pittoresque avant que la croisière de l'après-midi ne parte des quais voisins.
Après-midi
Toronto Harbour cruise
Faites une croisière dans le port pour découvrir la ligne d'horizon par excellence, en glissant devant les Îles de Toronto et les tours du bord de l'eau du centre-ville.
Fin d'après-midi
CN Tower
Montez à la Tour CN jusqu'au LookOut et au plancher de verre, et osez le SkyPod plus haut si le cœur vous en dit. La lumière de fin de journée et un ciel dégagé vous récompensent de vues panoramiques sur le lac.
Soir
Iconic local eats
Terminez la journée en goûtant aux plats emblématiques de Toronto, du sandwich au peameal bacon aux dumplings du quartier chinois, dans un endroit animé de l'Entertainment District.
Jour 02
Le quartier des musées et Queen's Park
Les musées ROM, Bata Shoe et Gardiner, ainsi que l'Assemblée législative et Yorkville.
Matin
Royal Ontario Museum
Commencez au ROM avec ses salles de dinosaures, ses galeries égyptiennes et l'ajout cristallin Michael Lee-Chin. Arriver à l'ouverture vous permet de devancer les groupes scolaires de la journée.
Fin de matinée
Bata Shoe Museum
Déplacez-vous d'un pâté de maisons vers l'ouest jusqu'au Bata Shoe Museum, dont la collection couvre 4 500 ans de chaussures du monde entier, une halte compacte et étonnamment captivante.
Déjeuner
Yorkville & Philosopher's Walk
Déjeunez à Yorkville ou sur le verdoyant Philosopher's Walk, encadré par le campus de l'Université de Toronto d'un côté et Bloor Street de l'autre.
Après-midi
Gardiner Museum
Marchez jusqu'au Gardiner Museum, juste en face du ROM, pour ses collections raffinées de céramiques et d'argile contemporaine, un contrepoint apaisant à la matinée.
Fin d'après-midi
Queen's Park
Promenez-vous vers le sud jusqu'à Queen's Park et l'édifice de l'Assemblée législative de l'Ontario en grès rose, dont les jardins et la façade romane ancrent le quartier universitaire.
Soir
Yorkville dinner
Dînez à Yorkville, dont les restaurants le long de Bloor, Yorkville et Cumberland couvrent tout, du sushi à la cuisine canadienne moderne.
Jour 03
Kensington Market, le quartier chinois et le West End
Une voie verte ferroviaire, des boutiques vintage, des tacos, l'AGO et des restaurants indépendants réputés.
Matin
West Toronto Railpath
Parcourez à pied ou à vélo le West Toronto Railpath, un corridor vert aménagé sur une ancienne voie ferrée, fait de jardins et d'art public, qui serpente entre le Junction Triangle et Dundas West.
Fin de matinée
Kensington Market
Explorez les boutiques vintage, les disquaires et les épiceries du monde entier de Kensington Market, ainsi que les murales et les terrasses nichées le long des avenues Augusta et Kensington.
Déjeuner
Seven Lives tacos
Faites la queue chez Seven Lives pour des tacos de poisson et de crevettes façon Baja, ou choisissez parmi les nombreuses adresses décontractées et réputées de Kensington.
Après-midi
Art Gallery of Ontario
Rendez-vous à l'AGO, redessiné par Frank Gehry, sur Dundas Street tout près, pour le Groupe des Sept, Henry Moore et un magnifique escalier en colimaçon, un complément tout naturel au marché.
Fin d'après-midi
Queen Street West
Flânez vers l'ouest sur Queen Street West en passant devant les boutiques de design, les galeries et le parc Trinity Bellwoods, un après-midi élégant et sans hâte de lèche-vitrines.
Soir
Ossington dinner
Dirigez-vous vers Ossington Avenue pour dîner le long de l'une des artères de restaurants indépendants les plus encensées de la ville.
Soir
Cocktail bar nightcap
Terminez par un verre dans l'un des bars à cocktails inventifs d'Ossington ou de Dundas West, en vous imprégnant de l'ambiance créative et décontractée du West End.
Jour 04
Le Distillery District et les Îles de Toronto
Une architecture industrielle victorienne, un traversier vers les îles et des vues sur la ligne d'horizon depuis l'est.
Matin
Distillery Historic District
Passez la matinée dans le Distillery District entièrement piétonnier, en déambulant parmi ses bâtiments industriels victoriens restaurés, ses galeries et ses boutiques disposés le long de ruelles pavées.
Déjeuner
Distillery District eateries
Déjeunez dans le Distillery, où cafés, chocolatier et restaurants comme El Catrin occupent les anciens entrepôts de whisky.
Après-midi
Toronto Islands ferry
Prenez le traversier au Jack Layton Ferry Terminal pour rejoindre les Îles de Toronto, un chapelet sans voiture de parcs, de lagunes et de plages tout près du rivage.
Fin d'après-midi
Ward's Island boardwalk
Empruntez la promenade de bois entre Ward's Island et Centre Island, en passant devant les chalets et les jardins, puis jusqu'aux plages du côté du lac.
Soir
Islands skyline view
Faites une pause sur la rive de l'île pour profiter du meilleur point de vue sur la ligne d'horizon de toute la ville, les tours du centre-ville s'élevant de l'autre côté du port, avant de reprendre le traversier.
Soir
Leslieville dinner
Dînez à Leslieville ou à Riverside, dont les restaurants de Queen Street East vont des incontournables du brunch aux bistros modernes.
Jour 05
Le stade de baseball et le bord du lac à l'ouest
L'énergie du stade, un zoo gratuit, des plages au bord du lac et du magasinage au centre-ville pour clore le voyage.
Matin
Rogers Centre
Visitez le Rogers Centre, domicile des Blue Jays depuis 1989. Faites une visite du stade, ou assistez à un match de jour si le calendrier coïncide avec votre séjour.
Déjeuner
King Street West eats
Déjeunez dans les pâtés de maisons animés de King Street West, près du stade, des bars sportifs aux comptoirs de pizza et de sandwichs qui remplissent l'artère les jours de match.
Après-midi
High Park & High Park Zoo
Filez vers l'ouest jusqu'à l'immense High Park et son zoo gratuit, un mariage facile et économique de jardins, de sentiers boisés et de l'étang Grenadier.
Fin d'après-midi
Sunnyside Beach
Détendez-vous à Sunnyside Beach et parcourez le Martin Goodman Trail pour des photos classiques de la ligne d'horizon au-dessus de l'eau, de l'autre côté du port.
Soir
Yonge Street & Eaton Centre
Terminez vos achats le long de Yonge Street et au CF Toronto Eaton Centre, en passant devant l'ancien hôtel de ville et Yonge-Dundas Square, près du centre-ville.
Soir
Entertainment District farewell dinner
Clôturez votre voyage par un dîner dans la dense rangée de restaurants de l'Entertainment District ; réservez à l'avance pour les grillades et les tables d'exception de la ville.