Photo: Mfield, Matthew Field, http://www.photography.matt · CC BY-SA 3.0
5 jours · à Vancouver
Cinq jours à Vancouver : la digue maritime, les montagnes et les quartiers
Cinq jours suffisent pour voir les incontournables de Vancouver tout en explorant les quartiers chéris des habitants. Les trois premiers jours couvrent le centre-ville et la digue du parc Stanley, Granville Island et False Creek, puis les plages de Kitsilano et le Musée d'anthropologie. Les jours quatre et cinq filent vers le nord, jusqu'aux pentes du Capilano et de Grouse Mountain sur la Rive-Nord, avant de revenir à Gastown et dans le quartier chinois. En chemin, vous goûterez des sushis frais, du saumon du Pacifique, des dim sum du quartier chinois et des restaurants de quartier réputés. Chaque journée reste concentrée sur le plan géographique afin de limiter les temps de trajet, et la variété, l'océan, les montagnes, les jardins, les marchés et la gastronomie, saisit toute l'ampleur de la ville.
Jour 01
Le centre-ville, la digue et la ligne d'horizon
Coal Harbour, la digue du parc Stanley, le musée d'art et un belvédère sur le port.
Matin
Canada Place & Coal Harbour
Commencez sous les voiles blanches de Canada Place, puis longez le front de mer de Coal Harbour au-delà de la marina. C'est le point de repère idéal pour une première journée complète au centre-ville.
Fin de matinée
Stanley Park Seawall
Parcourez la digue à pied ou à vélo jusqu'au parc Stanley, en passant devant les mâts totémiques de Brockton Point et la vue sur le pont Lions Gate, une boucle facile depuis le port.
Midi
Prospect Point
Faites une pause repas à Prospect Point, au-dessus du First Narrows, avec le pont et la baie Burrard qui s'étendent en contrebas avant de retourner au centre-ville.
Après-midi
Vancouver Art Gallery
Consacrez quelques heures à la Vancouver Art Gallery, sur Robson Square, riche en œuvres d'Emily Carr et en art de la Colombie-Britannique et autochtone, installée dans l'ancien palais de justice.
Fin d'après-midi
Vancouver Lookout
Montez dans l'ascenseur vitré du Harbour Centre jusqu'au Vancouver Lookout pour une vue à 360 degrés. La lumière de fin de journée sur l'eau et les montagnes de la Rive-Nord récompense la montée.
Soir
Fresh sushi dinner
Terminez la journée avec les célèbres sushis de Vancouver dans un établissement comme Miku ou Minami, en commandant les pièces pressées aburi qui font la réputation de la ville.
Jour 02
Granville Island et False Creek
Le marché public, les ateliers d'artisans, Science World et Yaletown au bord de l'eau.
Matin
Granville Island Public Market
Commencez au marché public pour ses étals de produits frais, ses boulangeries et ses comptoirs de fruits de mer sous le pont Granville. Arriver tôt permet d'éviter la foule de la mi-journée.
Fin de matinée
Granville Island studios
Explorez les ateliers d'artisanat, les galeries et les boutiques du Net Loft de l'île, un ensemble de créateurs accessible à pied, à deux pas du marché.
Midi
Public Market food court
Prenez un repas décontracté auprès des marchands du marché et installez-vous sur les quais, avec le trafic des bateaux de False Creek et les tours du centre-ville de l'autre côté de l'eau.
Après-midi
Aquabus to Science World
Empruntez le petit traversier Aquabus pour franchir False Creek jusqu'à Science World, dont le dôme géodésique abrite des expositions interactives et un cinéma OMNIMAX, un moment fort pour tous les âges.
Fin d'après-midi
Yaletown
Flânez dans les anciens entrepôts réaménagés de Yaletown, le long des rues Hamilton et Mainland, aujourd'hui remplis de boutiques de design, de terrasses et de cafés.
Soir
Yaletown dinner
Dînez à Yaletown, dont les restaurants vont des fruits de mer de la côte Ouest à la cuisine italienne moderne, beaucoup avec des terrasses chauffées bordées de briques.
Jour 03
Kitsilano, UBC et le Musée d'anthropologie
Un musée de calibre mondial, des jardins de campus, une plage classique et les boutiques de West 4th.
Matin
Museum of Anthropology at UBC
Passez la matinée au MOA, réputé pour ses collections des Premières Nations de la côte Nord-Ouest, les sculptures de Bill Reid et le grand hall baigné de lumière rempli de mâts totémiques.
Fin de matinée
Nitobe Memorial Garden
Traversez le campus de l'UBC jusqu'au Nitobe Memorial Garden, l'un des jardins japonais les plus authentiques d'Amérique du Nord, un contrepoint paisible au musée.
Midi
Kitsilano cafés
Rendez-vous à Kitsilano pour le repas du midi, où les cafés et les adresses santé autour de West 4th Avenue et de Yew Street animent les rues à la mi-journée.
Après-midi
Kitsilano Beach
Détendez-vous à Kits Beach, avec sa piscine d'eau salée chauffée en plein air, et admirez la vue classique par-dessus English Bay vers la ligne d'horizon du centre-ville.
Fin d'après-midi
West 4th Avenue shops
Parcourez les boutiques indépendantes et les magasins d'équipement de plein air le long de West 4th Avenue, un après-midi élégant et sans hâte de lèche-vitrines.
Soir
Kitsilano dinner
Dînez à Kitsilano, le long de West 4th ou de Broadway, où se trouvent certains des restaurants de quartier les plus salués de la ville.
Jour 04
Les montagnes de la Rive-Nord
Un célèbre pont suspendu, une télécabine alpine et le sommet de Grouse en téléphérique.
Matin
Capilano Suspension Bridge Park
Traversez le pont suspendu de Capilano, long de 137 mètres et à 70 mètres au-dessus de la rivière, puis explorez le Treetops Adventure et la passerelle à flanc de falaise dans la forêt pluviale.
Midi
Capilano or Edgemont
Prenez un repas au café du parc ou montez jusqu'au village d'Edgemont tout proche, un ensemble tranquille de boutiques et de restaurants sur la Rive-Nord.
Après-midi
Grouse Mountain Skyride
Montez à bord de la télécabine Skyride jusqu'à Grouse Mountain, où de vastes vues sur la ville et la baie, un spectacle de bûcherons et des grizzlys résidents animent le plateau alpin.
Fin d'après-midi
Grouse Mountain summit
Prenez le télésiège vers le sommet pour le plus haut point de vue de la Rive-Nord, avec un regard sur la ville, le détroit de Georgia et l'île de Vancouver au loin.
Soir
Lonsdale Quay
Descendez jusqu'à Lonsdale Quay, sur le front de mer de la Rive-Nord, une halle de marché et une jetée offrant des vues sur le port en direction du centre-ville.
Soir
North Shore dinner
Dînez près de Lonsdale Quay ou reprenez le SeaBus vers le centre-ville pour la soirée, en regardant les lumières de la ville s'allumer au-dessus de la baie.
Jour 05
Gastown, le quartier chinois et adieux
Des rues pavées, un jardin historique, un parc avec vue sur la ville et les boutiques de Robson Street.
Matin
Gastown & the Steam Clock
Commencez à Gastown, le plus ancien quartier de la ville, à l'emblématique horloge à vapeur de Water Street, puis flânez parmi ses pavés, ses galeries et ses boutiques de design.
Fin de matinée
Dr. Sun Yat-Sen Garden
Visitez le jardin chinois classique Dr Sun Yat-Sen, dans le quartier chinois, le premier jardin de lettré de style Ming à grande échelle construit hors de Chine, une retraite paisible entourée de murs.
Midi
Chinatown dim sum
Installez-vous pour des dim sum dans le quartier chinois, en choisissant parmi les restaurants de longue date qui ancrent le quartier autour des rues Pender et Main.
Après-midi
Queen Elizabeth Park
Rendez-vous au Queen Elizabeth Park, le point le plus élevé de la ville, pour les Quarry Gardens en contrebas et le Bloedel Conservatory sous dôme, rempli d'oiseaux et de plantes tropicales.
Fin d'après-midi
Robson Street
Terminez vos achats le long de Robson Street, l'artère commerçante la plus animée du centre-ville, puis bifurquez vers English Bay pour un dernier regard sur l'eau.
Soir
Downtown farewell dinner
Terminez votre voyage par un dîner dans le West End ou au cœur du centre-ville ; réservez à l'avance pour les tables de fruits de mer et les cuisines remarquables de la côte Ouest de la ville.